荆门市东宝区政协开展中小学校数字食堂监管平台应用协商活动 ——以科技赋能校园食品安全 守护学生“舌尖上的幸福”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 尤运锋 张霞）近日，东宝区政协组织部分委员，围绕“数字食堂监管平台应用”主题，赴长宁实验学校、东宝职教中心和象山中学开展专题协商活动，实地调研校园食堂智慧化管理成效，并就平台优化、家校共治等议题深入研讨。

在长宁实验学校，委员们现场观摩了“3C餐饮智慧管理系统”的运行情况。通过电子显示屏，食材采购、验收、库存等数据实时可见，智能验收电子秤自动拍照称重并上传平台，溯源一体机实现扫码出库和凭证打印。食堂负责人介绍：“平台上线后，食材从采购到供餐全程可追溯，异常温湿度自动预警，管理效率提升40%以上。”

在东宝职教中心，委员们通过扫取校方提供的“食安码”，实时察看校园食堂工作间实时画面、干部陪餐记录、每日食谱和餐具、食品留样等食堂日常管理记录，还可以提出评价建议，参与食堂管理。

象山中学作为全区首批“数字食堂”试点校，重点呈现了平台与家校共治的融合成果。该校建立家长代表每日参与食材验收机制，并通过“五方同餐”监督（教职工、家长、学生、供应商、管理者）确保供餐透明化。

在随后召开的专题协商会上，委员们结合调研情况提出建议：要强化数据互联互通，推动“数字食堂”平台与市场监管、卫健等部门系统对接，实现食品安全风险“智能研判、跨部门联动处置”。要完善家校共治机制，推广象山中学“家长验菜”模式，开发家长端“一键反馈”功能，建立问题整改闭环管理流程。要深化营养健康管理，依托平台消费数据，分析学生饮食习惯，联合卫健部门制定个性化营养菜谱，探索“智慧点餐”服务。加强人员培训考核：针对食堂员工开展数字化操作专项培训，将平台使用效能纳入学校食品安全考核指标。