大冶中专食堂以 “食” 力护航学子成长

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 黄开刚）9月22日，大冶中等专业学校接受全市中小学（幼儿园）校园食品安全专项检查，并同步开展校园安全、“双减”、心理健康等六项工作自查，以全方位保障护航学子成长。

今年以来，该校以 “安全、营养、育人” 为核心，强化严谨、科学、透明的食品安全管理体系，以确保学生们“舌尖上的安全”。

作为师生能量 “补给站” 与 “三相育人” 实践阵地，该校食堂将安全视作生命线：食材供应商需经严格资质审核，米、面、油等大宗商品统一采购、源头可溯；后厨实行生熟食分区、刀具色标管理，餐具严格消毒；膳食委员会定期突击检查，“明厨亮灶” 让操作全程透明，筑牢食品卫生 “铜墙铁壁”。

针对中职生发育关键期与实训消耗大的特点，食堂定制 “能量配方”：联合专业力量依据《学生膳食营养指南》制定周食谱，保证营养均衡；窗口涵盖家常菜、特色小吃等多样菜品，设多价位套餐；为少数民族学生与过敏体质者提供定制服务，让温暖触达每一人。

食堂更化身 “第二课堂”，通过 “光盘行动” 打卡倡导节约，引导学生文明排队、餐后收餐，培养良好素养；就餐区明亮整洁，播放舒缓音乐、设文化宣传栏，营造温馨家园氛围。

一餐一饭藏真情。该校相关负责人表示，将持续以 “父母之心” 守护学子健康，用优质服务为学生技能成才注入 “食” 力，让校园烟火气成为安心成长的风景线。