钟祥市兰台中学食堂开放日：阳光操作零距离 家校共治护“胃”来

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 徐潇 甘宏）10月10日，钟祥市兰台中学以“阳光食堂 健康同行”为主题，举办了2025年秋季学期“食堂开放日”活动。

“食堂开放日”活动现场。通讯员供图

活动邀请了两代表一委员、学生家长以及市场监管部门的相关负责人一同走进校园，零距离、全方位探访学校食堂的日常运作。活动中，大家按照卫生要求“全副武装”，深入参观了食堂的各个功能区域。从食材验收、仓储管理，到清洗切配、烹饪加工，再到餐具消毒、餐余处理，每一个环节都透明地展现在大家面前。

“食堂开放日”活动现场。通讯员供图

“学校在食品安全上确实下了真功夫，作为家长，我们特别放心！”家长代表说。

“数字食堂”运行展示是此次活动的亮点。学校通过智慧管理平台，实时呈现食材采购数据、库存信息、加工过程监控画面及学生营养膳食搭配方案，监管部门也能借助系统实现对食堂运营的动态监管，科技赋能让校园食品安全管理更加透明、高效。

“食堂开放日”活动现场。通讯员供图

钟祥市兰台中学食堂主管汪宏志说，“数字食堂”系统不仅是对外展示的窗口，更是内部管理的利器。它通过数据化手段，极大地提升了管理效率和精准度，构筑了一道坚实的“数字防火墙”。

“食堂开放日”活动现场。通讯员供图

座谈会上，学校负责人、食堂管理人员与家长代表、监管部门围坐一堂，坦诚沟通。家长们就菜品的营养搭配、口味创新、服务细节等提出了宝贵的意见和建议，校方逐一回应并认真记录，承诺将纳入持续改进计划。

钟祥市兰台中学副校长何涛表示，学校将以此次“食堂开放日”为新起点，把“家长点单、代表监督、部门指导、 AI 赋能”固化成常态，真正让食堂成为“阳光厨房、幸福餐厅”，为师生饮食安全与营养健康保驾护航。

此次“食堂开放日”活动，不仅是一次简单的公开参观，更是一次真诚的沟通、一次有效的监督和一份郑重的承诺。它成功地搭建了家校社协同共治的桥梁，为营造一个让家长放心、师生满意的校园饮食环境奠定了坚实基础。