对话瑞安“传家锅”傅家兄弟：30年老锅依然能用，证明当年造锅选择是对的

极目新闻记者 杜光然

近日，一口使用了近30年的不锈钢锅在网上走红，被网友称为“传家锅”，引发众人求购。短短几天时间，最初寻找锅厂家的视频点赞量已超40万。据悉，该锅的生产厂家是浙江瑞安市莘塍富强不锈钢制品厂，锅厂停产多年后，如今在网友的呼声下重新挂牌复工。

“最早是手工打造，每个锅都是一锤一锤敲出来的，一天只能做几口。后来，用上了机械化设备。”锅厂负责人傅先生曾介绍，原先不锈钢锅还是个新鲜时髦产品，大多是国外进口，他们生产的不锈钢锅价廉物美，畅销温州各地。但由于成本上升、销量减少等原因，10多年前锅厂停产，不过加工车床等设备一直还保留着。

11月5日，极目新闻记者来到瑞安市莘塍富强不锈钢制品厂，看到很多人慕名到访进行拍摄，锅厂大门贴着“生产产区禁止入内”的提示牌。

记者在现场发现，傅克萍、傅克胜兄弟俩比较内向，尤其是傅克萍，面对镜头和众多拜访者有些手足无措。

锅厂备受关注，傅克萍、傅克胜兄弟俩告诉极目新闻记者，以前选择做不锈钢锅，就是看中了不锈钢耐用、不生锈，保养好的话可以使用很长时间。炒锅走红当晚就有很多人想购买，他们一五一十地告知了锅厂现状。锅厂停产已久，面对呼声如潮，他们最终决定重启生产线，政府部门工作人员也上门帮扶和指导，目前正在有序复工复产。“我们还是以前的老技术，会尽力满足大家的需求。”

被问及怎么看待流量、留住流量时，兄弟俩只说，他们会尽力把锅做好，把质量做好。

同时，傅家兄弟俩还表示，不锈钢锅要想达到不粘的效果，也跟使用技巧有关系。“看到老锅依然能用，我很感动。我想对30年前造锅的自己说选择做锅是对的。”