高品质煨汤型莲藕“天成藕”问世，助力湖北农业产业升级

荆楚网（湖北日报网）讯（记者 徐蕾 实习生 程嘉琪 通讯员 楚仁轩）11月11日，“智慧之光”湖北省院士专家及博士后创新创业成果转化对接活动盛大启幕，现场人头攒动，气氛热烈。在实物展中，武汉市农业科学院研究员、我国著名莲藕育种科学家柯卫东带来的“天成藕”新品种备受瞩目。众多参会者纷纷驻足，对这款藕表现出浓厚兴趣，或询问细节，或探讨合作，展台前人流络绎不绝。

“我们团队花了8年时间，终于攻克了传统煨汤型莲藕入泥深、难采挖、产量低、品质不高等难题。”柯卫东研究员兴奋地说道，“‘天成藕’的入泥深度仅约35厘米，比传统品种浅了10至20厘米，大幅降低采收成本。而且，藕表皮洁白光滑，节间呈长筒形，外观诱人，煨汤时粉糯细腻、藕香浓郁。”

柯卫东研究员还介绍道：“经农业农村部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测，‘天成藕’干样中的淀粉含量为67.0%，蛋白质含量为13.2%，氨基酸总量为9.77%，其中赖氨酸含量较传统品种提高20%以上。这使得‘天成藕’不仅口感更好，营养价值也更高。”

湖北省作为我国重要的莲藕种植基地，种植面积达180万亩，占全国的25%以上。随着生活水平的提高，市场对高品质莲藕的需求持续增长。“‘天成藕’的出现，正好满足了消费者对口感和品质的需求。” 柯卫东研究员表示，“我们希望通过这个新品种，推动湖北莲藕产业升级，助力农民增收。”

目前，“天成藕”已进入成果转化阶段，初步计划在武汉市蔡甸区或荆州市洪湖市推广种植10000亩。“我们希望通过与地方政府和农业企业合作，确保品种的市场秩序和推广效果。” 柯卫东研究员说，“我们对‘天成藕’的市场前景充满信心。”