甲状腺癌术后迎寒冬，如何科学调养？专家给出“康复锦囊”

荆楚网（湖北日报网）讯（记者 林琳）随着冬季来临，气温骤降，对于甲状腺癌术后正处于恢复期的患者而言，如何安稳过冬、巩固康复成果成为关注焦点。武汉市中心医院甲状腺乳腺外科袁青医生指出，术后身体进入特殊阶段，冬季气候对康复提出新挑战。通过科学合理的饮食与生活调理，患者不仅能更好恢复体力，适应术后可能的甲减或服药后的新状态，也能平稳度过寒冬，为长期健康奠定基础。

袁青医生表示，术后饮食的核心在于“营养均衡、易于消化、适配甲状腺功能”。冬季养生虽讲究“藏”与“补”，但“补”需科学，不可盲目。

营养支持：优质蛋白与维生素是关键

手术及后续治疗可能消耗大量蛋白质，及时补充优质蛋白对伤口愈合与体力恢复至关重要。推荐选择瘦猪肉、鸡肉、鱼类（如鲫鱼、鲈鱼）、蛋奶及豆制品，烹饪以炖、煮、蒸为主，力求清淡易消化。

冬季是感冒高发期，充足维生素有助增强免疫力。建议多摄入新鲜蔬菜如菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜、山药等，水果可选择苹果、橙子、猕猴桃。若怕凉，可蒸熟或用温水浸泡后食用。同时，适量摄入小米、燕麦、大米等碳水化合物，能为身体提供抵御寒冷所需的能量。

焦点问题：碘摄入需严格分期管理

碘管理是术后患者最关心的问题之一。袁青强调，必须根据治疗阶段严格遵循医嘱：

碘131治疗前：必须严格执行“忌碘”饮食，包括使用无碘盐、避免所有海产品及含碘加工食品。

治疗稳定后：长期服用左甲状腺素钠片进行TSH抑制治疗的患者，通常建议“适碘”或“低碘”饮食。可使用加碘盐烹饪，但应避免或限制海带、紫菜、虾皮等高碘食物，保持碘摄入稳定，避免大幅波动。

专家释疑：十字花科蔬菜可做熟食用

针对患者常询问的十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜、萝卜）是否影响康复，袁青解释，这类蔬菜含有的硫氰酸盐在过量生食时可能影响碘吸收，但对已切除甲状腺、依靠药物补充激素的患者影响甚微。“只要彻底烹熟，并保持碘摄入稳定，正常食用是安全的，它们仍是维生素与膳食纤维的良好来源。”

重要提醒：服药注意时间间隔

服用左甲状腺素钠片时，务必注意与食物、其他药物间隔。袁青特别提醒，该药与食物同服会严重影响吸收；与铁剂、钙剂应至少间隔4小时；豆制品、高纤维食物也可能干扰吸收，建议错开时间食用；同时应避免同时间段食用葡萄柚或饮用其果汁。

袁青总结，一份搭配合理的冬季餐食，如山药瘦肉粥、清蒸鲈鱼、蒜蓉西兰花，再加一份温热的苹果，既能满足营养需求，也契合术后调养与冬季养生特点。她建议患者保持规律随访，根据个体情况调整调理方案，安全度过术后第一个冬天。

武汉市中心医院 甲状腺乳腺外科 袁青