武汉首个区域高校食品安全联盟成立 让师生吃得更放心

湖北日报讯（记者杨文漪、通讯员刘阳）高校食堂如何让师生吃得更加放心？武汉在区域协同治理上迈出创新一步。12月16日，武汉市首个区域高校食品安全联盟在洪山区正式成立。该联盟由武汉工商学院、湖北中医药大学黄家湖校区、武汉科技大学黄家湖校区、武汉交通职业学院四所高校共同发起，旨在打破校际壁垒，构建“协同作战”的食品安全共治新格局，为数万师生筑牢“舌尖上的防线”。

食堂档口示意图。

以往，各高校食品安全管理多限于“自扫门前雪”。此次联盟成立，标志着洪山区高校食品安全工作从“单打独斗”转向“协同共治、共建共享”。

洪山区市场监管局相关负责人介绍，联盟创新构建“高校自治、政府指导、校际联动、社会参与”的多元工作机制。核心举措包括建立覆盖主体责任、环境卫生、食品原料等7大关键项目的百分制互评体系，通过定期交叉检查、信息共享，推动高校从“被动受检”向“主动提升”转变。同时，联盟将引入快速检测技术与动态风险评估机制，把风险管控关口前移，并吸纳师生代表、人大代表等社会力量参与监督，构建“四位一体”的社会共治格局。

作为首任轮值主席单位，武汉工商学院相关负责人承诺，将务实开展互检互鉴，协同各成员单位筑牢食品安全防线。湖北中医药大学相关负责人也表示，将主动分享管理经验，积极参与联盟工作。

学生成为监督力量的一部分。一名参与监督的学生代表表示：“能亲身参与食堂检查，让我对校园餐饮更放心，也增强了我们的食品安全意识。希望以后有更多这样的机会。”

据洪山区青菱市场监管所负责人介绍，监管部门将从指导服务、监管联动、制度保障三方面支持联盟运作。对于互检中发现问题较多的食堂，将纳入重点监管，必要时开展联合执法。

下一步，联盟将着力打造“放心食堂”示范标杆，探索可复制推广的管理经验，实现隐患共查、问题共治、成果共享，并以食品安全为纽带，深化校地、校校间的全方位合作，用更严标准、更实举措营造更优的校园及区域发展环境。此举有望为其他高校集中的区域提供食品安全治理的“洪山经验”。