每天生产4000碗！襄阳腊八粥抢鲜上线

湖北日报讯（记者张慧华、通讯员张沛、徐琦）“今天生产了近4000碗八宝饭，提前为腊八节做好准备。”1月16日，在湖北妞妞食品有限公司（简称“妞妞食品”）节令产品生产车间，黄色、红色包装的八宝饭在灯光的照射下，散发着糯米的清香。

“一共有三种口味的八宝饭，20天共生产了7万多碗，其中鸿运白糯红豆八宝饭最畅销。”妞妞食品季节时令车间科长李鹏成说。

妞妞食品工人正在加工八宝饭。（湖北日报全媒记者 张慧华 摄）

妞妞食品工人正在对八宝饭进行水浴高温消杀。（湖北日报全媒记者 张慧华 摄）

妞妞食品是襄阳家喻户晓的本土品牌，成立于1992年6月，拥有门店近百家，主要生产蛋糕、面包、节令产品等八大类500余个品种，产品配送覆盖襄阳、南阳、十堰等周边地区200公里；每天消耗面粉2吨左右，节假日期间日均产量增加30%。

“八宝饭象征着甜蜜团圆和美好，买两碗给孩子们尝个鲜。”在襄阳市樊城区长虹路妞妞民发广场店，不少顾客在挑选八宝饭和现烤面包等产品。

顾客在妞妞门店挑选八宝饭。（湖北日报全媒记者 张慧华 摄）

“妞妞门店每天出售的面包、蛋糕都是当天制作的，有的是现场烤制的，有的是工厂加工的。”妞妞食品渠道开发总监鲁顺光介绍，近年来，公司先后引进14米长的巨型烤箱、切块机、吐司生产线、自动分割滚圆机、桃酥生产线等先进烘焙设备，仅一条桃酥生产线的产能就相当于过去10名工人的工作量。

妞妞食品工人正在对食品进行包装。（采访对象供图）

“年关将至，妞妞食品投产八宝饭、扭扭酥、元气小桃酥等新产品，开辟年礼产品，丰富老百姓的餐桌。”妞妞食品总经理刘勇说，妞妞30多年引领襄阳烘焙潮流，秘诀就是注重质量和创新。