在鄂外国专家迫不及待品年味 到四季美学做汤包 写福字画上小马

1月16日，外国专家在武汉老字号“四季美”学习制作汤包。

文/图 湖北日报全媒记者 文俊

通讯员 胡安慰 秦明

距离农历新年还有整整一个月，湖北的年味已经越来越浓。1月16日，来自美国、德国、俄罗斯、意大利等国的15位在鄂工作的外国专家代表欢聚一堂，开展“大武汉过大年”迎新春活动。专家们走进汉口历史风貌区，亲手制作四季美汤包、书写新春福字、体验大漆非遗技艺、品尝地道藕汤，在浓浓的传统手工艺与文化氛围中，提前感受中国春节的温暖与魅力。

活动首站来到拥有104年历史的武汉老字号“四季美”。四季美汤包技艺的第四代传承人肖喻康现场教学，外国专家们仔细观摩如何擀皮、包馅、捏出十八道褶。有外国专家尝试后笑称：“It's not easy！”也有人发挥创意，将汤包包成饺子形状，现场笑声不断。当热腾腾的汤包上桌，一口咬下汤汁四溢，大家纷纷感叹武汉小吃的匠心与智慧。

在书法体验环节，来自巴西的湖北大学教师米格尔成为全场“氛围担当”。在武汉生活6年的他，早已习惯春节写春联、贴福字。活动中，他不仅流畅书写福字，更创意融入小马图案，用中文写下新春祝福。米格尔说：“在中国过年是一种温暖的仪式，我很享受这种参与感。”

当天，专家团走进东湖畔的国漆艺术研究中心。这里陈列着源自湖北的大漆珍品——中国漆艺八千多年历史中，汉代漆器超三分之二出自荆楚。在大漆手艺人指导下，外国专家亲手在葫芦上打磨大漆纹样，完成的作品可带走留念，成为此次文化之旅的独特纪念。

此次活动通过沉浸式、手作式体验，让外国专家在制作中感受文化，在互动中理解传统。活动由湖北省科技厅组织，该厅科技人才处（省外国专家局）负责人表示，湖北省始终致力于为外国人才营造开放包容、宜居宜业的环境，通过举办系列文化交流活动，增强外国专家的归属感和认同感。

“今天的活动让我们不只是‘看到’年味，更是‘做出’了年味。”外国专家们纷纷感慨，湖北历史悠久，武汉兼具历史厚度与现代活力，待在湖北很开心，愿意在这里继续工作生活，成为中外文化交流的桥梁。