三文鱼在宜昌大山里安家

建在南阳河边的虹鳟鱼生态养殖基地。（受访者供图）

湖北日报讯 （记者李仁玺、通讯员杨自林、侯永旋）过了大寒便是春，兴山县南阳镇南阳河枇杷滩边的生态鱼池内波光粼粼，2万尾西班牙虹鳟正自在游弋。这里是宜昌首家规模性养殖虹鳟鱼的基地，本地产三文鱼即将端上市民餐桌。

鱼池内的2万尾虹鳟，目前已长到差不多2两重。鱼池上方喷水口流出的水，是从南阳河抽上来的，正源源不断地流进鱼池。在生态活水的滋养下，鱼儿们游得正欢。

“这是西班牙虹鳟，被称为国产三文鱼，价格要比进口三文鱼便宜，但在肉质色泽和口感上基本无异，很受消费者欢迎。”42岁的郜志平是基地技术人员，有20多年的鲟鱼和虹鳟等鱼种养殖经验。

2025年年中，兴山添丰生态农业旅游有限公司为扩大鲟鱼养殖规模，高薪从河南聘请了郜志平担任技术人员。郜志平一到基地就发现，南阳河优良的水质，以及夏天最高水温不超过22℃度的优异生态环境，正是养殖两年生长期虹鳟的理想家园。

添丰公司采纳了郜志平的建议，立即行动，一期修建15亩共25个鱼池。2025年8月，先后引进7万尾西班牙虹鳟鱼苗，开始生态养殖。

鱼池另一侧的大棚内，则有18个大型鱼盆，5万尾鱼苗正在生长。再过两个月，这些鱼苗就可以转移到鱼池内进行养殖。

发源于神农架林区的南阳河，当前水温在5℃左右，经过低温的“洗礼”，这些虹鳟鱼的肉质更加紧实，口感更加醇厚。

随着一期15亩鱼池建成投产，二期20亩鱼池已进入筹备阶段，总投资达到5000万元。郜志平介绍，2027年8月起，成鱼即可上市，每年可以实现产值1500万元。