热心居民连续三天 帮街坊卤菜过年 “分文不取，只收大家微笑”

卤菜现场 通讯员供图

楚天都市报极目新闻讯（记者李庆 通讯员周钢）“我不图别的，只想让年味更浓、邻里更亲。”李成微笑着说。2月8日，武汉市蔡甸区后官湖大道上的碧波山庄小区，李成从一大早忙到晚上，帮12户邻居制作好了100多斤卤菜。

当天一大早，小区不少居民就闻到一股香味，这香味从小区楼下的广场上飘来。居民马泽琴下楼发现，这里已经支起了几张桌子，上面整整齐齐摆满了各种佐料，一旁的炉子上，一口大锅正冒着热气，浓郁的卤香在小区飘散开来。

居民们围在周边，一边探讨着怎样制作卤菜，一边和李成交流着。

站在中间忙碌着的李成，曾是一家知名酒楼的主厨，他最拿手的便是制作传统卤味，从卤料配比到火候把控，他有一套自己的独门诀窍。今年，他又在忙着为邻里们免费卤制年货。

“小区老年人多，快过年了，年轻人没空做卤菜，老人又折腾不动，我闲着也是闲着，就想着可以帮街坊邻里们制作卤菜。”李成笑着说，这已是他第二年在春节前帮邻居们卤菜。

从清晨到傍晚，李成的灶台就没停过，一锅接一锅的卤菜新鲜出炉，他将卤好的食材帮忙分装好，递到前来领取的居民手上。

有人表示要给钱，李成笑着摆摆手，“我分文不取，只收大家的‘感谢’和微笑。”他说，邻里之间就该互相帮衬。李成表示，将连续帮大家卤菜三天，“只要邻居们信任，我很乐意做。”