破壁·破局·破圈——房县城关镇三大特色产业高质量发展突围记

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 柯勇）阳春三月，走进房县城关镇，一排排干净整洁的小洋房、一条条宽阔通畅的入户路、一个个生机勃勃的产业映入眼帘，乡村振兴的时代气息扑面而来。

近年来，城关镇坚持以新模式提质、新技术嫁接、新空间拓展为主要抓手，推动传统“水中”黄酒产业“破壁”重生、新兴“地上”樱桃产业“破局”升级、未来“云端”民宿产业“破圈”融合，让“品农家皇酒、摘田园樱桃、住林中鸟巢”成为乡村振兴的亮丽名片，在高质量发展道路上闯出一条突围之路。

破壁：传统黄酒酿出“数字味儿”

“你的酒很有名，我们在手机地图上都搜索得到。”日前，路过家门的游客与三海村酿酒户谭学云一边交谈，一边品尝着黄酒。

“我都75岁了，哪搞得懂导航哦，是去年国家电网公司华中分部驻村工作队队员刘星灿帮我上传到百度地图和高德地图的。”

谭学云的这番话，道出了三海村黄酒产业正在经历的深刻变革。在这个拥有427户酿造户的黄酒专业村里，一场打破传统壁垒的产业变革正如火如荼地展开。

走进三海村黄酒小镇，酒香弥漫，作坊林立。然而，香气背后也曾是困局——“以前各家酿各家的酒，全凭老经验，味道时好时坏，各家有各家的秘方，也各家有各家的局限。”酿酒户邓平的感慨，道出了众多从业者的心声。

壁垒不破，产业难兴。城关镇以“破壁”的决心，推行“五个统一”管理模式——统一原料、工艺、质检、品牌和销售，整合120余家小作坊抱团发展，让分散的“家庭作坊”拧成“产业拳头”。曾经各自为战的酿酒户，如今有了共同的标准、共同的品牌、共同的市场。

破壁更需借“智”。该镇引进“产业大脑”数字化平台，为千年酿造技艺安上“科技芯”。如今，邓平的黄酒坊安装了智能监控设备，发酵间里的摄像头和温湿度传感器实时监测，系统一旦检测到异常立即发出提醒。消费者扫描包装上的溯源码，就能追溯到酒的产地、生产者、生产日期等关键信息。从选米到卖酒，全链条智慧管控打破了传统酿造的经验壁垒。

谭学云家的黄酒上了地图，邓平家的黄酒有了“身份证”，更多的酿酒户正在拥抱数字化。在驻村工作队的帮助下，三海村越来越多的黄酒作坊在互联网上有了自己的坐标，游客循着导航而来，黄酒顺着网线而去。

龙头带动效应同样显著。庐陵王、忠和等龙头企业入驻后，带动全县20家酒企、276家作坊协同发展，打破了大小企业之间的发展壁垒。神农皇酒业迁入占地6000平方米的新厂区后，年产能从500吨提升至1500吨，与华中农业大学张启发院士团队合作研发的黑米黄酒等新品，正计划开拓韩国、日本等海外市场，打破地域界限，走向更广阔的天地。

目前，房县黄酒年产量达12万吨，全产业链产值突破45亿元。作为核心产区的三海村，黄酒年产销量达750万斤，产值突破1500万元，较2025年增长25%。

从谭学云家的黄酒上了地图，到邓平家的黄酒装上“科技芯”，再到神农皇酒业走向海外——一组组数据见证着“破壁”带来的蝶变。千年酿造技艺，正在数字时代酿出新的“数字味儿”。

三海黄酒小镇。通讯员 供图

破局：小小樱桃结出“科技果”

“以前剪枝就像割自己肉，舍不得剪，现在明白了——剪掉的是包袱，留下的是希望！”

在八里村樱桃园里，老果农李宗铭手持修剪下的枝条，说得实在。这句话背后，是城关镇樱桃产业一场深刻的“破局”之战。

八里村有着多年的樱桃种植历史，万亩樱桃长廊曾是这里的骄傲。然而，随着消费市场品质升级和行业竞争日趋激烈，传统种植模式的短板日益显现——品种单一、成熟期集中、管理粗放、靠天吃饭。果农们守着“老把式”，种出的樱桃却越来越难卖出好价钱。

“以前觉得树越多越好，枝越密越好，结得多才赚得多。后来才明白，光长叶子不结果，光结果子不好吃，都是白搭。”李宗铭的困惑，代表了众多果农的心声。

如何破局？城关镇联合县农业农村局，邀请四川农业大学专家团队，每年开展“科技之”培训。培训采取“课堂讲解+田间实操”模式，专家们不讲大道理，专说农家话——“打理果树就像培养孩子，不能惯着，该管就得管。”“光吃饭不出力的枝，那是‘懒汉枝’，留着干啥？”一句句接地气的比喻，把复杂的技术拆解成果农听得懂的“地头经”，打破了技术与实践之间的壁垒。

依托四川农业大学专家工作站，八里村引进14个新品种樱桃，推广水肥一体化等技术，打造特色产业观光园，将赏花期延长至一个月、采摘期延长至近两个月。过去果农最怕的“十天集中上市、价格一落千丈”，如今有了破解之道。

50亩示范园装上了“智慧大脑”——每块田地铺设水肥一体化智能系统，通过阿里云物联网传感器实时监测土壤养分，每亩节水40%、节肥30%，樱桃甜度、果型更稳定，打破了传统种植靠天吃饭的困局。

“以前浇水施肥全凭经验，大水大肥往地里灌，费钱费力效果还不好。如今手机一点，就能知道哪棵树‘渴了’，哪里缺了营养。”湖北八里旺生态农业开发有限公司负责人李建明笑着说。从“凭经验”到“讲科技”，小小樱桃园走出了传统农业的发展困局。

李宗铭如今也成了“科技迷”，专家来培训他第一个到，手机里存满了修剪视频，没事就翻出来看。“以前舍不得剪，现在舍得剪；以前怕剪错，现在敢下手。树精神了，果子甜了，钱包鼓了。”

目前，八里片区樱桃种植面积达10000余亩，形成“十里樱桃长廊、万亩核心基地”格局。该镇连续举办11届樱桃采摘季，让采摘游升级为集观光、研学、美食、文创于一体的综合性农旅体验，打破了单一采摘的季节性局限。冷链物流的发展，让“早上摘的樱桃，晚上就能送到武汉、西安”成为现实。一颗颗红艳艳的樱桃，带着八里村的露水，走进城市千家万户。樱桃的“朋友圈”，越走越远。

从“舍不得剪”到“舍得剪”，从“凭经验”到“讲科技”，从“十天旺季”到“两月采摘”——八里村的樱桃树上，结出的不仅是甜蜜的果实，更是一个传统产业“破局”重生的希望。

樱桃小镇。通讯员 供图

破圈：山野民宿登上“云端”揽星辉

夜幕降临，蝉鸣鸟啼。一间屋舍，三两友人，揽明月入怀，枕清风入梦。走进城关镇三海酒神湾特色民宿，一幅旖旎的山水画卷徐徐展开，处处皆景，令人陶醉。

酒神湾特色民宿所在地，过去是一片荒山。如何变“废地”为“宝地”？2023年，该镇探索“黄酒+文旅”多业态模式，大力发展特色民宿产业，打破产业边界，推动融合发展。

木屋星罗棋布，像鸟巢一般散落在山谷间，上中下三段呈“之”字形分布，可观雾赏日出，听风品黄酒。这里不仅是歇脚处，更是离星空最近的地方——入夜，揽星辉入梦，醒来满眼青山。优美的环境和热情周到的服务，赢得了客户的一致好评。

酒神湾特色民宿。通讯员 供图

每逢周末和节假日，特色民宿几乎“一房难求”，生意火爆。源源不断的客源，让青山绿水真正成为乡亲们的“聚宝盆”。王腊梅的家就在民宿附近，应聘到这里成了一名“管家”。她说，发展民宿给年轻人提供了更多就业机会，让她能够安心在家乡扎根。民宿的兴起不仅吸引了越来越多游客，也带动了当地黄酒的销售——游客住民宿、品黄酒、买特产，实现了“民宿+黄酒”的跨界融合。目前，民宿为周边村民提供就业岗位20余个，月收入普遍不低于3000元，村里的黄酒也随着顾客的“朋友圈”传播到四面八方。

“破圈”带来了意想不到的效应。酒神湾民宿与自然山野为伍，房间独具特色，一房一景。这里不仅是歇脚处，更成为文化载体、旅游窗口、社交平台——民宿的“圈层”正在不断扩大。游客在这里，白天摘樱桃、品黄酒，夜宿山野民宿、仰望满天星辉，实现了从“过路游”到“过夜游”的华丽转身。

山野还是那片山野，但民宿已登上“云端”。当游客在酒神湾的木屋里仰望星空时，他们看到的不仅是满天星辉，更是一个乡村产业“破圈”生长的璀璨光芒。

从“凭经验”到“讲科技”，从“单打独斗”到“抱团发展”，从“单一业态”到“多元融合”，城关镇以“破壁”的勇气、“破局”的智慧、“破圈”的视野，推动三大产业在高质量发展道路上成功突围。

如今，在这片充满生机的土地上，黄酒不再只是饮品，它成为数字化赋能的“新酿造”；樱桃不再只是鲜果，它成为科技支撑的“新农业”；民宿不再只是歇脚处，它成为跨界融合的“新空间”。它们共同成为文化载体、旅游窗口、共富桥梁，酿出乡村振兴的醇香滋味，结出富民强镇的甜蜜果实。