沙洋县后港镇：一朵羊肚菌的“增值之旅”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 吴甜甜）“现在鲜菇能就近烘干，再也不怕卖不出去烂在地里了。”近日，沙洋县后港镇黎坪村的羊肚菌烘干加工服务中心里，几名村民正忙着将清晨采摘的鲜菇送进烘干设备。随着机器轰鸣，一朵朵肥厚的羊肚菌完成了从“时鲜美味”到“干货珍品”的蜕变。

羊肚菌烘干现场。通讯员 供图

就在一年前，“保鲜期短、运输损耗大”还是制约羊肚菌产业发展的突出瓶颈。2025年底，后港镇党委统筹规划，打破村域界限，组织黎坪、黄场、乔姆、安坪等9个村抱团发展，由村党支部牵头流转土地72亩，打造连片羊肚菌种植基地。统一品种、统一技术、统一管理、统一销售，让羊肚菌从零散种植走向规模经营，曾经“单打独斗”的村庄，如今握指成拳，协同发力。

后港镇羊肚菌种植复盘会。通讯员 供图

规模种出来了，如何让好收成变成好收益？今年，后港镇瞄准储存难这一痛点精准发力，依托黎坪村建起全镇统一的烘干加工服务中心，辐射带动周边种植村实现就地加工。鲜菇进、干菇出，不仅破解了保鲜困局，更让产品价值翻倍增长。目前，基地亩均收益稳定在2万元以上，产业发展根基愈发扎实。

产业成链，销售端也走出了灵活路子。鲜菇凭借新鲜爽滑的口感，以每斤60至80元的价格批量发往全国各地；干菇则经过严格分选、分级定价，每斤售价从300元至500元不等，既满足大众日常消费，也走进高端食材市场。错位供应的策略，让后港镇羊肚菌既有了“量”的突破，更有了“价”的优势。

酒香也怕巷子深。为破解销售渠道单一、品牌知名度不高的难题，后港镇创新组建“红帆支书助农团”，以黎坪村、黄场村、云山村、乔姆村、荷花村5个核心村（社区）为依托，带动周边村庄构建“5+N”矩阵式电商发展模式。支部书记化身“乡土推介官”走进直播间，让羊肚菌从田间直连餐桌，实现了“线上引流、线下转化”的良性互动。今年以来，已开展助农直播8场，实现销售额5万余元。与此同时，羊肚菌也逐步进入本地餐馆酒店，成为商家开发特色菜品的重要食材，这一道山野珍馐，正悄然成为后港饮食文化的新名片。

支部书记开展助农直播。通讯员 供图

产业链的延伸，正把发展红利实实在在地转化为村民收益。从土地流转、建棚播种，到管护采收、烘干加工，全产业链用工需求旺盛，累计带动9个种植村500余名村民就业，其中包括留守老人、妇女等群体，人均年增收5000元以上。“土地流转得租金、基地务工得薪金”的模式，让农户实现“双份收入”，日子越过越有奔头。

从田间到餐桌，从线下到云端，一朵朵羊肚菌正成为后港镇特色农业的亮丽名片，为全镇农业转型升级注入强劲动能。