省质检院鄂州分院举办武昌鱼全产业链食品安全风险控制培训

荆楚网（湖北日报网）讯（记者薛培恺 通讯员刘书恒）为推进武昌鱼产业提质升级，4月9日，省质检院鄂州分院邀请食品安全领域专家，在全市高素质农民培育武昌鱼产业培训班上，为38名武昌鱼养殖、加工一线行业代表授课。

培训中，专家结合典型案例，剖析武昌鱼在养殖、加工、流通、餐饮等环节存在的质量安全隐患与责任缺失问题，阐明质量安全对武昌鱼产业可持续发展、区域品牌塑造的关键意义，强化从业人员底线思维。参训人员纷纷表示，培训贴合产业实际、实用性强，有效掌握了全产业链质量安全管控技巧，为后续落实主体责任、规范生产经营提供了技术指引。

据了解，自武昌鱼产业链质量提升项目开展以来，省质检院鄂州分院立足产业发展需求，充分发挥检验检测、技术帮扶等优势，先后开展多场专题培训，深入养殖基地开展水样、底泥、饲料和鱼体全方位检测，协助湖北省三山湖种养殖农民专业合作社获得有机转换认证证书，编写实用操作指南，助力武昌鱼产业向生态化、高品质方向发展。

省质检院鄂州分院相关负责人表示，下一步，该院将持续深化精准施策，强化武昌鱼全链条、全周期质量安全服务，推动标准落地，破解技术瓶颈，以专业赋能武昌鱼产业升级，为鄂州地方特色产业高质量发展和乡村振兴贡献质检力量。