英山68岁全国劳模叶雪平：一杯茶，泡了40年

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荆楚网（湖北日报网）记者 胡小军 通讯员 吴滕钰

 4月17日，在“英山云雾茶·我也来发布”英山县推进茶产业链建设专场活动上，68岁的全国劳模叶雪平讲起自己和茶叶的40年情缘，语气平静，却句句砸在人心上。

一个退伍老兵，从濒临倒闭的村茶场起步，硬是把一片叶子做成了“湖北十大名茶”，带动3000多乡亲增收。有人问他图啥，他答得干脆：“图它香啊！”

军人不能说不：从挑塘泥开始

叶雪平，1957年生，1982年退伍。四年军旅生涯，练出一股子韧劲儿——能吃苦、敢扛事。没想到，这股劲儿一用就是40年，全“泡”在茶里了。

1985年，英山县红山镇屏峰村茶场快撑不住了。村支书拍着他肩膀说：“雪平，你来试试！”可那时的他，没种过茶、不懂制茶，连茶园咋管都不知道，心里一点底都没有。

但军人不能说“不行”。茶场管理乱、茶园瘦、茶叶品质差。没钱买化肥怎么办？他领着全场人去挑塘泥、挨家挨户收猪粪。苦干了两年，鲜叶质量总算上去了。

鲜叶好了，手艺也得跟上。他蹬着自行车，跑遍全县的好茶厂，一家一家上门学。边学边琢磨，把各家的优点揉到一块儿，慢慢有了自己的门道。后来，屏峰茶场拿了省里的科技进步奖，评上“湖北十大名茶场”，他们的茶也成了“湖北十大名茶”。2005年，叶雪平被授予“全国劳动模范”。那一刻，他觉得所有的苦都没白吃。

统一标准：让“英山云雾茶”立住牌子

2014年，叶雪平当上英山云雾茶产业协会会长，发现一个大问题：县里200多家茶企各干各的，品质有高有低，牌子一直不响。

他带着协会的人一家家走访，最后定下规矩，搞“六统一”：统一种苗、种植、加工、技术、质量和包装。标准立起来了，“英山云雾茶”这块牌子慢慢立住了。

这些年，他把茶场发展成绿屏茶叶公司，员工从几十人增加到300多人，茶园从几十亩扩大到2800亩，销售额一年比一年高。但最让他高兴的不是数字，而是带动了周边3000多乡亲有活干、有收入。

60多岁学直播：为了茶叶，必须试试

时代在变，做茶也得跟得上。前几年直播带货火了，叶雪平那时六十出头，手机都用不太溜，更别说直播。可他想，活到老学到老，为了英山茶叶，必须试试。

2022年，他开了抖音，建起“英山云雾茶源头厂家直播间”。他在里头讲技术、聊经验，主播帮忙推介。粉丝给他起外号，有叫“茶叔”的，有叫“茶爹”的，听着心里暖和。

有人问：“快70了，图啥？”

叶雪平说：“从当年救活一个快散架的村茶场，到今天英山云雾茶走出大山、走进超市、登上直播间——这一杯茶，我泡了40年，还要继续泡下去。”