“楚宴·寿耀椿萱”生日宴文化培训交流会在荆门举行

荆楚网（湖北日报网）讯（记者 安从斌 通讯员 李田瑞）4月22日晚，由荆门蓝洋林顿酒店、荆门九尊商贸有限公司、荆门市湖北花鼓戏保护传承中心等单位联合主办的“楚宴·寿耀椿萱”生日宴文化培训交流会在荆门蓝洋林顿酒店举行。活动以“文化传承、匠心演绎、产业赋能”为核心，汇聚餐饮、文化、演艺界代表，探索荆楚孝道文化与现代寿宴场景的深度融合。

定制剪纸。安从斌 摄

荆门是楚文化的重要发祥地，也是中华二十四孝中“老莱子戏彩娱亲”故事的发生地。位于荆门城西象山脚下的老莱子山庄，至今传颂着这位七十孝子身着彩衣、手舞足蹈以悦双亲的千古佳话。本次培训交流会以此为文化根基，将老莱子“悦亲”孝道理念与楚国宫廷宴席礼制相结合，构建起“孝道—礼制—美食—演艺”四位一体的文化体系。活动现场，通过“椿庭鹤算·楚礼颂寿”等环节，情景化再现老莱子彩衣娱亲的典故，让孝道文化成为宴席中可感知、可体验的温情场景。

宴席菜肴展示。安从斌 摄

为还原荆楚宴席的文化底蕴，活动深度传承楚国宫廷寿宴礼制，梳理出六大流程：楚肆琳琅·珍馐初呈、明烛引路·沃盥净心、椿庭鹤算·楚礼颂寿、郢都御膳·八珍次第、荆楚霓裳·乐舞盛宴、凤鸣漳水·华灯相送。从宾客净手示敬，到编钟雅乐与楚舞翩跹，再到以漳水意象送福，每一环节都融入了荆门本土文化元素。现场还发布了《“楚宴·寿耀椿萱”生日宴/寿宴服务标准》，涵盖文化解读、仪式流程、菜品研发、服务规范、场景布置等，为湖北宴席文化创新提供可借鉴范本。

活动现场。安从斌 摄

孙辈献礼。安从斌 摄

寿星分发寿桃。安从斌 摄

活动现场，荆门大师工作室的烹饪大师展示了楚菜非遗技艺，一道“戏彩娱亲煨团鱼”既保留了荆门团鱼的鲜美，又融入了老莱子孝亲故事，赢得嘉宾称赞。礼仪专家带领学员体验沃盥礼、拜寿礼等楚式仪典，让参与者亲身感受荆楚礼制的庄重与温情。荆门九尊商贸有限公司董事长吴红林表示，将以寿宴文化为切入点，让荆楚美食与孝道文化走进千家万户。蓝洋林顿酒店负责人赖建全透露，未来将持续深化多方合作，打造“楚宴·寿耀椿萱”特色宴席IP，并延伸至婚宴、喜宴等全场景，推动荆门文旅产业高质量发展。

活动现场。安从斌 摄

活动现场。安从斌 摄

活动现场。安从斌 摄

活动现场。安从斌 摄

多寿图展示。安从斌 摄

本次培训交流会不仅是一场文化传承的盛会，更是一次传统与现代的温情相拥。将老莱子孝道、楚宫廷礼制与百姓餐桌相连，让荆楚文化从博物馆走入日常。主办方表示，未来将通过“楚大厨”培训项目建立传承基地，培养复合型餐饮人才，并开发“楚宴+非遗体验”“楚宴+文旅研学”等跨界产品，助力荆门打造“荆楚文化传承高地”，让藏在宴席里的文化基因生生不息。