全力护航“龙虾季”，潜江严把节前“防火关”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 许倩 陈凤）“五一”假期将至，享有“中国小龙虾之乡”美誉的湖北潜江即将迎来旅游与餐饮消费高峰。为切实做好节日期间火灾防控工作，给广大市民及外地游客营造一个安全、放心的“品虾”环境，4月28日，潜江市消防救援局深入中伦生态龙虾城等热门餐饮聚集区，开展“五一”节前消防安全专项检查。

餐饮场所人员密集、用火用电用气量大，且油烟重，历来是消防安全的重点防范部位。“油烟管道必须每季度至少清洗一次，油垢堆积是厨房火灾的重要诱因。”在虾皇等餐饮店，消防监督员采取“隐患排查+现场教学”的模式，直奔各餐饮店的后厨、仓库及大厅等重点区域，逐一查看燃气报警装置安装位置是否合理、液化气瓶存放是否超量、管道是否存在老化破损，并一边查看设备，一边向店铺负责人讲解注意事项。

“油锅起火能不能用水灭？”“灭火器的口诀‘提拔握压’具体怎么操作？”除了排查硬件隐患，提升从业人员的“软件”实力同样关键。在检查的同时，消防监督员对各餐饮场所员工进行了随机抽查，重点考查“四个能力”掌握情况，并结合店内实际，讲解日常防火巡查、火灾报警及疏散逃生等知识，切实提升员工应急处置能力。

活动当天，共走访小龙虾餐饮店铺10余家，培训员工200余人，发放各类消防宣传资料500余份，有效净化了小龙虾餐饮场所的消防安全环境。潜江市消防救援局相关负责人表示，将持续加大对辖区餐饮、住宿、娱乐等人员密集场所的监管力度，在节日期间落实前置备勤与流动巡防机制，全力护航“五一”假期。