垂涎欲滴！公安美味正大量上市

湖北日报客户端讯（通讯员杨俊）眼下正值小龙虾上市旺季，湖北水链现代农业科技有限公司基地一派繁忙。今年，该公司1300亩养殖水面喜获丰收，每天4000多斤鲜活小龙虾从这里起网，发往广东、上海等地。

走进民旺湖基地，工人们正拉着小船，在虾田里忙着起虾。基地技术负责人曾国强告诉记者，养殖基地距离长江不到一公里，水源充沛，小龙虾个个虾身透亮，活力十足。

龙虾卖得好，虾苗品质同样是关键。水链农科公司的虾苗全部来自崔家湖基地，实行自繁自育、离体孵化，再转到民旺湖和荷花淀基地养殖成品虾。

从种源到餐桌全程可控，正是虾肉Q弹饱满的秘诀所在。公司采用的人工可控离体孵化技术已实现多项重大突破：虾苗存活率提升100%，抗病毒能力提高75%，生长速度加快50%。

目前，该公司正全力打造集苗种繁育、成虾养殖、产品销售于一体的现代水产产业链，今年产量将达30万斤以上。随着基地小龙虾集中上市，这些来自长江之滨的生态好虾，正“爬”上更多城市的餐桌。