不爱喝奶?别愁!乳糖不耐受可以选酸奶、奶酪,或者把牛奶揉进馒头、蒸蛋、蘑菇汤里,美味又不怕闹肚子。如果实在讨厌奶味,就吃这两类高钙食材:
绿叶菜:荠菜、胡萝卜缨、芥菜、绿苋菜、乌塌菜、油菜薹、毛豆、小油菜等,钙含量较高。每天吃够半斤,还补维K、钾、镁,助钙吸收。注意:菠菜、荠菜、苋菜等草酸高,沸水焯烫再烹饪。

豆制品:北豆腐、南豆腐、豆腐干,钾镁丰富,利于钙利用。每天建议吃15~25克大豆,相当于北豆腐72.5克,或南豆腐140克,或豆腐干55克。
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