【职业新体验】上山捡“jie”！云南雨季限定工种沉浸式体验

编者按

如果把云南的发展比作一幅徐徐铺展的画卷，那么产业一线，便是其中最有温度、最具质感的那一笔。《职业新体验》栏目从这里出发，让记者以“职业体验官”的身份，走进真实的产业现场。在看得见、听得到、摸得着的细节里，记录劳动的真实状态，也在故事与现实之间，搭建起公众理解云南产业发展的桥梁，传递产业的脉搏与温度。

拨开松针，翻过腐叶，在山林间寻找藏匿其中的青头菌、牛肝菌、谷熟菌……每到雨季，云南的山林便迎来一年中最热闹的时节。

北纬21°至29°的纬度带内，88.64%的山地撑起层层森林，60%以上森林覆盖率，叠加夏季丰沛降雨，孕育出900余种野生食用菌，让云南成为名副其实的“野生菌王国”。

过去，采菌更多是当地人的生活方式；现下，越来越多游客不再满足于在市场买菌、餐桌尝鲜，而是穿上雨靴、背起竹篮，走进森林，体验寻找、辨认、采摘野生菌的乐趣。一场进山“寻宝”，正成为云南雨季旅游的新玩法。

伴随这股热潮，一个季节限定的新职业应运而生——菌子向导。他们熟悉山林路径，懂得菌类习性，既能带游客寻找野生菌，也可以讲解菌类知识、辨别可食与有毒品种，让传统采菌活动从单纯的体验乐趣，升级为融合旅游、研学和生态教育的新型文旅产品。 

“近几年，云南野生菌热度很高，很多游客专门为了这一口进山。但问题是，大家不知道哪里长、什么能吃，所以越来越多游客希望有人带着进山体验。”昆明小明采菌工作室负责人明经源介绍。昆明小明采菌工作室野生菌采摘研学体验团每年5月启动，持续至11月底，覆盖云南野生菌主要生长周期。团队成员由地理学等相关专业人员组成，在带领游客寻找野生菌的同时，讲解菌类分类、生长环境以及毒菌辨别知识，让一次山林探索变成一堂生动的自然科普课。 

从“会采菌”到“会讲菌”，菌子向导让传统采摘活动焕发出新的文旅价值。在昆明市晋宁区六街镇，这片山林里的野生菌资源，也正在转化为乡村发展的新动力。

六街村光山片区拥有2000余亩集体林地，盛产干巴菌、牛肝菌、青头菌等野生食用菌。依托丰富的森林资源，当地于2024年推出采菌体验项目，由熟悉山林的护林员、村民担任菌子向导，为游客提供进山带领、菌种辨认和安全保障等服务。目前，该项目已累计接待游客约1万人次。

在此基础上，当地不断丰富游客体验内容。如今，游客进山采菌之后，不仅能参与分拣、辨认和加工，还可以第一时间品尝刚刚离林的新鲜山珍。围绕游客需求，村民和企业进一步延伸餐饮、交通、向导、研学、农产品销售等服务链条，推动采菌体验、自然教育、乡村旅游与特色餐饮深度融合。 

伴随着野生菌热度持续攀升，六街镇也在不断挖掘“一朵菌”的多元产业价值。7月11日，在六街镇2026年“菌游六街”乡村文化旅游节上，六街野生菌保育促繁基地、云南绿达农业发展有限公司与云南爱尚菌餐饮管理有限责任公司正式签署“农餐直供”野生菌基地直供框架合作协议，实现优质野生菌从山林到餐桌的无缝对接，为产业升级和文旅融合注入新动能。

野生菌文旅的有序发展，离不开生态保护的坚实支撑。近年来，六街镇与科研单位合作，开展野生菌保育促繁工作，通过科学管护不断提升资源利用效率。目前，全镇已建成3块保育促繁基地，总面积达2412亩。在保护生态的基础上，当地探索出“科研院所+村集体+企业”的发展模式，引导村民从“靠山吃山”转向“养山护山”，让山林资源实现可持续利用。

一朵小小的野生菌，联结森林与餐桌，也串联起生态保护与乡村发展。本期《职业新体验》，让我们跟随体验官走进“菌子向导”这一雨季限定职业，开启一段云南山林里的“寻菌之旅”，共同探寻野生菌背后的产业新活力。

来源：云南网