【“湘”当自觉自信自强】金之香米业：一粒稻虾米的“出圈”密码

洞庭沃野阔，稻虾满田香。行走在益阳南县的阡陌间，青稻连片铺展，田间清水盈盈，清风裹挟着淡淡的稻香，一派清爽生态的田园景象。

8月27日，第六届“湘”当自觉自信自强网络主题宣传——“益山益水‘益’见倾心”的全国网络媒体记者来到南县，探寻稻虾米广受市场青睐的“出圈”密码。在一路走访、交流中，大家真切感受到：洞庭好米的底气，藏在生态田间，落在百姓饭碗，也暖在农户心头。

金之香连片种养基地。 湖南日报全媒体记者 李健 摄

“你们看我们这片田，水清稻绿，虾也活跃，这就是稻虾共生的优势。”站在连片种养基地旁，湖南金之香米业有限公司董事长周志光向记者们介绍，依托洞庭湖得天独厚的水土条件，南县土质肥沃、水源洁净，稻与虾互为依托、自然共生，“禾苗为小虾遮阴护水，小虾啃食杂草、松动泥土，排泄物还能滋养稻田，不需要人工过量干预，种出来的稻米自带清甜口感。”

依托企业的带动，当地标准化种养的版图持续扩大。目前，企业建有3068亩稻虾共养核心基地，可辐射带动15.8万亩订单农业基地，13条稻虾米智能化生产线，可年加工稻虾米30万吨。

统一的种植标准、上门的技术指导、兜底的收购政策，配上烘干、仓储配套服务，彻底解决了农户“种不好、卖不掉、存不住”的难题，让普通农田真正变成了稳增收的富民良田。“今年的亩产量预计在1200—1300斤左右，合作农户每亩可以比种植普通水稻增收500—800元。”站在稻田旁，周志光轻抚稻穗自豪地说。

不靠营销噱头、不做过度包装，南县稻虾米凭借稳定的口感和口碑，一步步走出湖南、走向全国。如今不仅覆盖国内多个省市，高端产品还走进北上、香港等市场，成为众多家庭日常餐桌的优选米。

媒体团走访种养基地。湖南日报全媒体记者 李健 摄

目前，南县共有稻虾种养专业合作社和家庭农场1230家、种养户3.5万户、从业人员达13.5万人，在稻虾生态种养模式下，全县稻虾田亩均收入超6000元。

一粒小小稻虾米，串联起田间生态、农户增收、产业振兴。在南县，稻虾共生的生态模式，守住了良田沃土；全链条的精细打磨，守住了稻米本味；联农带农的暖心举措，守住了百姓增收希望。

来源：华声在线