尚德守法 共享食安——深化全链条监管 2026年湖北省食品安全宣传周主场活动在汉启幕

荆楚网（湖北日报网）讯（记者刘阳）10月29日上午，2026年湖北省食品安全宣传周主场活动在武汉正式启动。活动以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，由省食品药品安全办、省食药安委各成员单位及省法院、省检察院、省科协、省供销社联合主办，荆楚网承办，行业协会、食品企业、媒体及消费者代表共200余人参与活动。

启动仪式上，省公安厅发布食品安全犯罪典型案例，以案释法、以案警示，持续保持严打高压态势；省农业农村厅介绍食用农产品源头治理情况，强化种养环节风险排查，严把农产品产地准出关口；省市场监管局介绍食品安全民生实事工作推进情况，强调要以“尚德”唤起责任，以“守法”守住底线，以“共享”凝聚合力，把“从农田到餐桌”的每一道防线织得更密、守得更牢。人大代表、企业负责人、餐饮协会会长等代表共同宣读食品安全倡议书，呼吁经营主体尚德守法、诚信自律，护航群众饮食健康，助力湖北食品产业高质量发展。

在分享环节，“荆楚食安·民生观察团”成员现场讲述了参与观察团活动的感受和体会。据介绍，“荆楚食安·民生观察团”系列探访活动是食品安全宣传周的重点活动，由人大代表、政协委员、高校食品专家、媒体记者、学生家长、消费者代表和网络达人共同组成，以沉浸式探访的方式深入食品安全工作一线，近距离感知湖北食品安全治理成效。

本次宣传周最大亮点，是全国首个省级科普智能体“荆楚食安”正式发布。该智能体由湖北省市场监管局联合荆楚网共同打造，以专属语料库为核心驱动，汇聚权威食品安全科普资料、消费提示、法规条文等专业内容，可为公众提供全天候食安咨询服务。同步亮相的还有三位“荆楚食安·数字科普专家”，他们依托人工智能与数字孪生技术，将深度参与湖北食安科普工作，推动全省食品安全科普宣传迈向智能化新阶段。

启动仪式结束后，现场设置的多项互动科普活动同步开放。市民现场体验了“荆楚食安”智能体的便捷服务，通过科普视频目睹了数字专家风采。“火眼金睛投壶赛”“食安知识盲盒大挑战”等趣味游戏，吸引众多市民在互动中学习实用食安知识。“你点我检”民意征集通道同步开放，市民扫码即可自主选择关心的食材种类、经营场所和检测项目，助力监管部门实现精准抽检。一旁的食安市集集中展示多款湖北特色食品，市民通过现场试吃品鉴，在感受本土风味的同时增进食品安全认知，现场科普氛围十分浓厚。

据悉，宣传周期间全省将陆续开展30余场部门主题日活动，通过线上直播、线下互动相结合的方式，全方位普及食品安全知识，营造人人关心、人人参与、人人守护食品安全的良好社会氛围。