食品安全有疑问，AI随时答！湖北上线“荆楚食安”

湖北日报讯（记者汪子轶、通讯员王芳）遇到食品安全疑问，想查食品抽检结果，或者发现食品安全问题想投诉举报，如今多了一个新渠道。10月29日，全国首个省级食品安全科普领域AI智能体“荆楚食安”在2026年湖北省食品安全宣传周主场活动上正式上线，可为公众提供7×24小时食品安全咨询服务。

食品安全知识专业性强，食品标签怎么看、食品安全风险如何辨别、相关法规有哪些规定……不少消费者遇到问题时，往往不知道去哪里找权威答案。

此次上线的“荆楚食安”，可以解决这类问题。与直接调用通用大模型不同，“荆楚食安”建立了食品安全领域专属知识库，将权威食品安全科普资料、消费提示、食品安全法规等专业内容导入系统。面对用户提问，智能体能够识别问题意图，生成个性化回复，让专业知识更容易被普通消费者理解，也从信息来源上降低了AI回答出现错误或凭空编造的风险。

除了问答咨询，它还是一个食品安全信息服务入口。消费者可以通过智能体获取食品安全科普资讯、视频和海报，还能查询食品安全抽检结果，参与“你点我检”问卷调查。发现食品安全问题，也可通过相关入口进行消费者投诉举报；内部知情人同样可以通过平台提供线索。

从获取食品安全知识，到查询抽检信息、反映消费问题，公众参与食品安全监督有了更多便利渠道。“荆楚食安”的上线，是湖北将人工智能技术应用于食品安全科普的一次探索。

当天，2026年湖北省食品安全宣传周主场活动在武汉启动，主题为“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”。来自行业协会、食品企业、媒体及消费者代表等200余人参加活动。启动仪式上，省公安厅发布食品安全犯罪典型案例，省农业农村厅介绍农产品源头风险治理举措，相关代表共同发出食品安全倡议。

据悉，宣传周期间，全省还将陆续开展30余场部门主题日活动，通过线上直播、线下互动等形式普及食品安全知识。

全国首个省级食品安全科普领域AI智能体“荆楚食安”在2026年湖北省食品安全宣传周主场活动上正式上线