为守护群众舌尖上的安全，湖北省市场监督管理局联合荆楚网及食品行业专家共同打造“荆楚食安·数字科普专家”团队。汇聚食品安全领域专家力量，融合人工智能、数字孪生技术，以专家数字分身的形式科普食安知识，增强公众食品安全防范意识。今日推出第三期视频：蔬菜生吃更营养吗？关键看这些！
本期科普数字专家：高进 湖北省农产品质量安全检测中心 副主任、技术负责人
编辑：刘阳
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