湖北日报讯（记者张灿、通讯员黄俊然）当武汉产的智能炒锅来到吉隆坡的国际赛场，连专业评委都没想到，中式火候逻辑能把东南亚风味炒得这么地道。11月6日，在马来西亚吉隆坡会展中心举办的Battle of the Bots: Culinary Edition 2026机器人烹饪大赛上，来自武汉的YaoMaster（肴滚智慧大厨）三人团队，一口气拿下总冠军，成为本届赛事中拿奖最多的团队。
这场被主办方称为“东南亚首个机器人烹饪专业赛事”的比拼，是同期Taste & Trade 360 2026国际食品科技展里最热闹的环节。10台来自不同地区的烹饪机器人并排站在灶台前，要在评委眼皮子底下从头完成整道菜的炒制——从下料、控火、颠炒到出锅装盘，全程不能靠人工补位。评委席里坐着吉隆坡会展中心的行政总厨Chef Hisham Jaafar，从口味、创意、制作复杂度到摆盘呈现，每一项都按着专业餐厅的标准打分。
这次上场的武汉团队，没靠花活博眼球，全靠提前磨了几十版的数字菜谱闯关：针对马来西亚本地菜调整火力曲线，把中式猛火快炒的节奏和南洋风味的慢焖入味捏到一起，自由式创意菜里还藏了不少武汉大厨熟悉的火候细节。三个人在赛场边分工配合，一边盯着设备运行状态，一边微调最后几轮的炒制参数，三台不同定位的智能炒锅轮流接力，最后端上桌的几道菜，连本地评委都问“是不是专门在当地后厨练过”。
很多人好奇，机器人炒菜拿奖，和普通食客的日常餐桌有什么关系？其实肴滚从赛场带回来的经验，早就铺进了全国不少连锁门店的后厨里：主打快餐场景的单锅设备，能让普通店员照着数字菜谱就炒出稳定口味；带自动洗锅功能的机型，能让连锁门店高峰时段连续出餐不卡壳；双锅并行的小炒设备，现点现炒也能跟上外卖爆单的节奏。这次在国际赛场拿到的高分，说白了就是给所有用智能炒锅的门店做了一次公开的专业背书——不管是中式小炒还是南洋风味，这套把大厨经验拆成数字步骤的办法，都能把菜炒得稳、炒得准。
作为扎根武汉的商用智能烹饪设备品牌，肴滚智慧大厨本次派出的技术方案，依托旗下3款定位不同的智能炒制设备形成完整产品矩阵：面向快餐场景的快餐之星5.0采用单锅工作模式，适配门店常规备料出餐流程；面向连锁餐饮的连锁之星6.0搭载自动出餐与自动洗锅功能，可支撑多门店标准化连续出餐；面向现点现炒场景的小炒之星7.0采用一机双锅多线程设计，可同时并行处理不同订单的炒制需求。3款设备共同围绕数字菜谱体系搭建，将大厨的烹饪经验转化为可稳定执行的量化流程，帮助餐饮门店降低对人工经验的依赖，实现口味统一、出餐高效的后厨运转模式。
从武汉的后厨实验室到吉隆坡的国际赛场，这台武汉产的肴滚智慧大厨，未来还会把更多赛场里磨出来的好菜谱，送达更多城市的连锁门店后厨。
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