肥油加色素摇身变“瘦肉”

        荆楚网消息 (楚天金报) 记者柯锐 通讯员王佚 实习生宣金学报道：在肥肉、淋巴肉中添加色素、添加剂等，再由女工穿着雨靴直接在盆里用脚“拌料”，就制成了红通通的“瘦肉”香肠。昨日，洪山一被取缔香肠作坊的做法令人吃惊。
     昨日，洪山工商分局南湖工商所根据举报，在红旗村9组六库堤一民房内查获一香肠黑作坊，该作坊不但原料不卫生，馅料更是由工人直接用脚搅拌，令人作呕。
     记者现场看到，作坊内一排架子上，挂着20余挂红艳艳的成品“香肠”，地上5个盆子里的“肉馅”颜色鲜红得很不正常，两个妇女现场正穿着雨靴直接在盆里用脚拌料。
     墙角处，堆放着9袋20公斤装的色素、添加剂等，其中包括“组织蛋白”，“异VC钠”、“桑枝红”、“苋菜红”、“亚硝酸钠”、“肉脆灵”和“甜蜜素”等。
     据作坊主易某交代，他们的生产工序是用肥油混合边角再加上组织蛋白，这样制成的香肠不但“蛋白质”含量高，做出来还像是肥瘦相间的肉，而不是肥肉；最后加上各种色素。虽然半成品颜色红得不正常，但是经过灌装、烘烤、风干后成品颜色就很接近自然色。
     工商人员当场暂扣了全部成品香肠、半成品肉馅200公斤，肥肉、淋巴肉500公斤，将全部销毁处理，并对作坊主作进一步处理。