中粮集团总裁于旭波：让湖北人吃上健康生态猪肉

　　荆楚网消息 (楚天金报) (记者彭鹏)“随着产业成熟度提高，生猪养殖将出现由散养向规模化养殖的结构性变化。”昨日，参加完“中粮湖北生猪健康生态养殖项目”的奠基仪式，面对本报记者的提问，中粮集团总裁于旭波的回答坚定。
　　中粮集团是我国最大的粮油食品贸易商和实力雄厚的食品加工企业，也是世界500强企业之一。今年，该集团将先后投资15亿元，通过“中粮600模式”，发动农民养健康生态猪。
　　之所以发起这场“养猪总动员”，于旭波说，我国绝大多数生猪散养农户是跟着市场价格走，猪价涨就养或多养，猪价跌就少养或不养，导致猪市大起大落。而散养生猪一般规模都不大，散养户饲养水平不高，生猪屠宰加工散乱，猪肉质量难以保证。集约化经营，可以让湖北人吃上健康生态的猪肉。
　　纵观养猪业发达国家，生猪产业安全体系已经成熟。以美国为例，20世纪60年代到本世纪初，虽然养猪场数量减少了80%以上，但规模却扩大了十几倍。
　　随着人们对食品安全的重视，散养方式已经不能抵御市场风险，满足消费者需求。中粮湖北生猪健康生态养殖项目，将养殖、种植、能源、环境综合利用、沼气发电工程有机结合起来，符合节能减排、循环经济的国策，代表了以专业化生产、产业化经营为特点的现代化生猪养殖方式。未来猪市将面临由农户散养向规模养殖模式的转变。