广州版“北大屠夫”身家千万 无人再提卖猪肉屈才

　　荆楚网消息 (楚天金报) 北京大学经济学学士，清华大学EMBA，曾任职于广州市委办公厅和湛江市经委，先后涉足过房地产、酒业、饮料等行业，现为广东天地食品集团总裁、董事长。
　　数年前，陕西籍北大毕业生陆步轩当屠夫的新闻一度传遍大江南北，并引发了北大骄子当屠夫是否浪费人才的大讨论。数年之后，另一名北大毕业生陈生也悄悄进入养猪行业，两年不到即在广州开设近100家猪肉连锁店，营业额达到2个亿，身家逾千万，被人称为广州“猪肉大王”。这回，人们不再争论北大毕业生该不该卖猪肉了……
　　本文中的“北大屠夫”并非是籍贯陕西的北大毕业生陆步轩，而是被称为“广州猪王”的陈生。陈生早年毕业于北京大学，获经济学学士学位。十多年前，他放弃了公务员职务，毅然下海，捣腾过白酒和房地产，并打造出一款新型饮料“苹果醋”，如今靠卖猪肉卖成了千万富翁。近日，陈生向记者讲述了自己的成功之道——他又自称为“歪门邪道”。
　　读北大学会“歪门邪道”
　　如果你问陈生为什么能成功，他一定会告诉你自己只不过是比别人做事的方式更灵活。“别学我，我那些都是歪门邪道。”他笑着说。而这一切，正是他的母校——北京大学为他带来的最大财富。
　　“北大是个很有意思的地方。”陈生如是评价母校，“还记得厉以宁在成名之前，曾经在北大当了十来年的经济系图书管理员。当时，国内几乎所有经济专业都重点研究苏联的计划经济理论，没有人讲西方经济学。厉以宁自己钻研了很久的西方经济学。结果改革开放后，人们需要学习西方经济学了，这时候厉以宁站出来，编著了《西方经济学》，并且以讲座的形式在北大开始讲授，一炮而红。”
　　陈生说，正是那些正式课表上没有的讲座，带给了他许多启发，影响很大。此后他曾经再次回到母校进修，老师讲授的内容有时和学术界的主流看法分歧很大，有的同学对此提出异议，陈生就问同学：“你来北大难道就是想学教材吗？教材到哪里学不到呢？北大最好的东西，就是那些和教材不一样的东西。”
　　对此，陈生笑谈：“其实老师也是没办法，北大特自由，学生可以不上课，老师怕没人来，被逼着讲些歪门邪道的东西。”
　　辞职下海是因穷疯了
　　陈生毕业后，被分配到一个地方政府的秘书科当公务员。照道理，端了铁饭碗值得珍惜，不过陈生却毅然决然地放弃这份安定的工作，下海了。
　　“怎么说呢，和我的性格有关吧，我思维比较活跃，常做不合常理的事情，这在党政机关有点不合时宜。”多年后谈到这件事，陈生这样解释。
　　不过再聊了一会，陈生终于爆出真正的原因：“关键还是穷啊，那时候我们几个朋友都是从名校毕业的，可是在机关里的收入非常低。我们家睡觉都从来不关门，为啥？就是因为没有任何值得别人惦记的东西，没有任何值钱的东西可拿！穷得没有办法了，开玩笑说是穷疯了，只好下海去拼。”
　　陈生做出的这个决定基本上没有受到来自家庭的阻力，这不是因为家人完全没有意见，而是陈生有个个性：一旦下决心去做的事情，就不会被外界的因素干扰而改变，“做一件事开始时不能想太多，因为考虑太多，到最后的结果很可能是做不了。”
　　时至今日，公务员的待遇已经提高，成为了社会上很受追捧的一种职业，那么在现在这种情况下，陈生还会不会作出同样的选择呢？记者提出了心中的疑问。陈生很快地回答：“肯定不会了。”然后自己也被这个答案逗笑了。
　　创业就靠“快人一步”
　　陈生卖过菜，卖过白酒，卖过房子，卖过饮料。走到今天，他已经成为拥有数千名员工的集团的董事长。在商海浮沉这些年，最后能够成功存活，陈生靠的是永远领先别人的想法。
　　最开始做白酒生意时，他根本没有能力投资数千万设立厂房，可是他直接从农户那里收购散装米酒，产能居然能达到投资5000万的工厂的数倍。之后，他积累起一定资金再开始从买成品酒转变成来料加工，这才开始租用厂房和设施，再之后才有自己的厂房，打造自己的品牌。最终，陈生在白酒市场上赚到了第一桶金。
　　在饮料行业，陈生发明了一个特色产品苹果醋，其诞生说起来也十分简单。当时有一位著名国家领导人到南方视察，在途中该领导人用陈醋兑雪碧当饮料，当时人人都跟风照此喝。陈生发现后，还没有和大家一起尝味道，就直接想到了如何将这种饮料生产出来。经过多次尝试，陈生的公司就研制出一款苹果醋饮料，风靡广东一带。
　　谈起这些创业经历，陈生总结说：创业要靠快人一步，“很多事情不是具备条件、做好了调查才去做就能做好，而是在条件不充分的时候就要开始做，这样才能抓住机会。”
　　卖猪肉也能卖出水平
　　2005年底，陈生涉足养殖业，准备卖猪肉。为了了解行业，戴着眼镜一副书生气的他也曾操刀剁排骨、卖猪肉，引来不少顾客诧异的目光。当然，陈生在猪肉行业的成功并不是靠“文化气”取胜，他有独特的营销之道。
　　陈生分析，在中国，猪肉行业是一个传统行业，但市场空间巨大，中国每年的猪肉消费约500亿公斤，按每公斤20元计算，年销售额上万亿。但与其他行业相比，猪肉这个行业一直没有得到很好的整合，基本上没有形成像样的产业化，竞争不强，档次不高，机会很多。在这样的背景下，陈生先是在2006年在湛江打造他的土猪养殖厂，2007年开始在广州开猪肉档卖猪肉。
　　“我们卖的是绿色环保的‘土猪’猪肉，有自己品牌，并针对不同消费群体的偏好，采购饲养要求不同的土猪：比如为部队定制的猪可肥一点，学生吃的可瘦一点，为精英人士定制的肉猪则要求农户给猪喂食中草药甚至冬虫夏草……”陈生说。
　　就这样，短短两年时间，陈生的猪肉店发展到近100家，成为广州乃至广东最大的猪肉连锁店，而人们得知是北大毕业生在卖猪肉，也没有人认为是屈才，因为陈生已是“广州猪王”。
　　“谁说卖猪肉就不能卖出水平呢？”陈生笑着问，他自信满满，再把牛皮吹大些：“谁敢说以后的中国首富不是卖猪肉的呢？”这句话，把大家都逗乐了。 （据《新快报》报道）