鄂州18岁少女跳出“标准答案”摆摊创业，在烟火气中书写青春答卷

傍晚六点半，鄂州南浦路夜市渐次亮起灯火，蒸腾的热气裹着食物的香气在街头弥漫。18岁的邓雨涵将自己的三轮车停在固定摊位上，车身上“DB手作美式汉堡”的灯牌格外醒目。

从最开始摆摊时日均营收53元的窘迫，到如今汉堡摊披萨摊日销千余元，这位00后少女用一年时间，在夜市的烟火气中走出了一条属于自己的创业路，也用敢闯敢试的劲头，诠释着新时代青年别样的成长可能。

高二少女跳出“标准答案”

2025年5月11日，距离高三学子高考还有不到一个月，鄂州市某高中高二学生邓雨涵决定离开学校开始摆摊创业。这个决定，像一颗石子投入平静的湖面，在家庭和校园里激起层层涟漪。

“当时模拟考试只能考300多分，上个普通大专还要花不少学费，毕业后也不想给别人打工。”邓雨涵坐在自己的汉堡摊前，回忆起当初的抉择，眼神里没有丝毫犹豫。

早在初中时，邓雨涵就显露出“商业头脑”。初三那年，为了买心仪的衣服和鞋子，她利用课余时间在家制作三明治和寿司，带到学校卖给同学，仅半个月她赚了400多元。“第一次靠自己的双手赚钱，那种成就感很强烈。”这次小小的尝试，在她心里埋下了创业的种子。

2023年暑假，邓雨涵尝试在鄂州凤凰广场摆摊卖甜品。第一次摆摊，邓雨涵材料准备得过多，每天几十元的收入还不够覆盖食材成本。“当时也没想成功，就当是社会实践打发时间。”

但也因此，邓雨涵的创业想法愈发清晰。2024年国庆期间，鄂州南浦路夜市开业。她在网上刷到一位美食博主分享的创意汉堡制作视频，视频里虾堡、鱼堡等新奇品类，让这个对吃格外有研究的少女眼前一亮：“夜市里都是烤肠、烧烤，汉堡要是做得特别一点，肯定有市场。”

当她提出想要创业的想法时，遭到了家人的强烈反对。“我妈当时快气哭了，天天劝我回去上学，老师也找我谈了好几次。”邓雨涵说，母亲觉得她年纪太小，摆摊太辛苦，更担心耽误学业。班主任也曾苦口婆心地劝她：“再坚持一下，哪怕上个大专，也能多学些知识。”但性格固执的邓雨涵认准了一条路就不会回头，“我跟我妈说，就算失败了，大不了再回去读书，可现在不试试，我会后悔一辈子。”

2025年5月16日，请假离开学校后的第五天，邓雨涵推着在电商平台上买的露营车，带着自己试做的10余种汉堡，出现在南浦路夜市。第一天的营收只有53元，看着旁边摊位前络绎不绝的顾客，她看着自己改装的露营车，第一次尝到了创业的苦涩。

在风雨中咬牙坚持

摆摊初期的日子，充满了意想不到的困难。每天下午，邓雨涵要独自采购食材、腌制肉饼、熬制酱料，忙到傍晚才能推着车去夜市。露营车没有灯光，在灯火通明的夜市里显得格外冷清，她只能借着旁边摊位的光整理食材；没有固定客源，她就主动上前跟路过的年轻人推销，却常常遭到拒绝。

“最惨的时候，连续一周每天只卖几十块钱，食材坏了不少，还交了100块钱摊位费，越算越亏。”邓雨涵说，2025年6月，鄂州频繁下雨，夜市客流骤减，她的汉堡摊几乎没了生意。为了弥补亏损，她冒着大雨帮店主跑外卖送餐。“有一次中午下暴雨，我骑电动车跑了一个多小时，赚了70多块钱，衣服全湿透了，却觉得挺开心。”

困境中，家人的态度也在悄然改变。母亲虽然不赞同她放弃学业，却还是会在她出摊前帮着准备食材；周末的时候，弟弟会跟着她去夜市，帮着递纸巾、打包。“有天晚上我收摊回家，发现妈妈在帮我洗装食材的盒子，那一刻突然觉得，她其实是支持我的。”

更让邓雨涵感动的是来自他人的善意。2025年7月，她曾经的中考补课班老师从武汉专程开车来吃她做的汉堡，还鼓励她：“你做的汉堡比武汉很多店里的都好吃，要是想开店，我可以帮你。”得知邓雨涵想换一辆带灯光的三轮车却缺资金，这位老师主动借给她5000元。“我当时跟老师保证，一个月内肯定还上，没想到真的做到了。”

靠着这份坚持，邓雨涵的汉堡摊渐渐有了起色。她建立了顾客微信群，通过“加微信送小料”的方式积累私域流量，群成员从最初的几十人发展到近700人；她坚持用优质原料，肉饼现煎、酱料现熬，“我自己也吃这些，必须保证健康卫生”。慢慢地，回头客多了起来，有人甚至专门从其他城市赶来买她的汉堡。

抓住机遇的“流量密码”

2025年9月，鄂州举办音乐节，邓雨涵看到了商机。她在小红书上发布帖子，宣传“买汉堡送明星周边卡片”，没想到帖子在网上爆火，播放量超过1万次，留言区有很多人咨询预定。“音乐节开始前半个月，就定出去了2000多块钱的汉堡，我当时又激动又紧张，怕做不过来。”

音乐节当天，邓雨涵提前三个小时出摊，没想到摊位前很快排起了长队。有从武汉来的游客特意找到她的摊位，说：“刷到你的小红书，专门来尝尝你的汉堡。”那天，她卖光了所有准备的食材，营收突破了3000元，创下了摆摊以来的最高纪录。

这次经历让邓雨涵意识到“流量”的重要性。2025年10月，她在抖音上发布了一篇长文，讲述自己创业的经历，没想到再次引发关注。“评论区有很多人鼓励我，说佩服我的勇气，还有人专门来夜市找我买汉堡。”她给自己的账号取名“DBDOG汉堡妹（攒钱爬山版）”，独特的风格吸引了不少粉丝，也为汉堡摊带来了更多客源。

视频记录创业经历。

2025年11月，应鄂州大学学生的邀请，邓雨涵带着汉堡摊来到鄂大小吃街摆摊。那天，学生们自发排队，有人甚至等了一个多小时，还主动帮忙打包。“看着那么多人支持我，我突然觉得，之前所有的辛苦都值了。”这次“校园巡演”，让她的汉堡摊在学生群体中打响了名气，周末的时候，常有学生专门从学校赶来南浦路夜市。

随着生意越来越好，邓雨涵开始思考如何扩大规模。2026年初，她拿出积蓄，又开了一个披萨摊，让母亲帮忙打理汉堡摊，自己则专注于披萨的研发和制作。“披萨的制作难度比汉堡大，我在家练了一个多月，才敢拿出来卖。”如今，她的披萨摊日均能卖十几个，周末更是能卖到20多个，营收达到五六百元。

在烟火气中逐步成长

从最初的手足无措，到如今熟练地煎制肉饼、打包餐品，邓雨涵在夜市的烟火气中快速成长。她学会了根据天气调整备料量，“下雨天就少做一点，避免浪费”；懂得了如何与顾客沟通，“嘴巴甜一点，幽默一点，能拉近和顾客的距离”；也明白了“品质是根本”，哪怕成本高一点，也要用最好的原料。

“以前在学校的时候，总觉得自己什么都懂，出来摆摊才发现，其实还有很多要学的。”邓雨涵说，创业让她学会了换位思考，也变得更加成熟。有一次，一位顾客觉得汉堡的酱料太少，她不仅当场重新做了一个，还主动赠送了一杯饮品，“做生意不能只想着赚钱，还要让顾客满意”。

现在，邓雨涵的汉堡摊日均营收稳定在1000元左右，披萨摊也在稳步上升。她用自己赚的钱出去旅游，减轻了家庭的负担。母亲对她摆摊创业的态度也彻底改变，“现在她会主动跟别人说，我女儿在夜市摆摊，做得还不错”。

邓雨涵母亲打理汉堡摊。

谈及未来，邓雨涵有自己的规划。她想把“DB汉堡”打造成一个小有名气的品牌，以后还想开一家实体店，但不是现在。“开店成本太高，现在摆摊挺好的，既能积累经验，也能攒下资金。”

傍晚九点，南浦路夜市的人流渐渐散去，邓雨涵开始收拾摊位。灯光下，她的身影显得格外挺拔。“很多人觉得我年纪小，不适合创业，但我觉得，只要有想法、肯努力，什么时候开始都不晚。”邓雨涵说，她想通过自己的经历告诉更多年轻人，人生没有固定的“标准答案”，勇敢去尝试，才能找到属于自己的路。

在鄂州的夜市里，邓雨涵的故事还在继续。这个18岁的少女，用汗水和坚持，在烟火气中书写着属于自己的青春答卷，也为新时代青年的成长提供了另一种可能——只要心怀热爱，脚踏实地，平凡的岗位上也能绽放不平凡的光彩。

策划丨王焱尧 曾达飞

文字丨阮  琼

图片丨阮  琼

设计丨刘  璐

通讯员丨李微 徐沙沙 宋登造