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【网络媒体走转改】节前海鲜销量看涨 武汉市民年夜饭“海味”飘香

发布时间:2018-02-12 07:57:42来源:楚天都市报

 图为:市民在复地东湖国际附近的海鲜水产店选购

楚天都市报讯 记者谢玲

离除夕之夜越来越近,很多市民已经在张罗起年夜饭的食材了。记者发现,今年很多市民都会购买高档海鲜当年饭菜肴(如图),带动节前海鲜市场生意火爆。

海鲜销售火爆

“我们家今年年饭就以海鲜为主,准备买2000元左右的海鲜。”市民王女士最近正准备网购一些高档海鲜,但发现快递可能来不及,准备到海鲜市场选购,发现生意火爆。

记者昨日在复地东湖国际张鲜记海鲜体验馆发现,高档海鲜卖得很俏,价格也比往年亲民。一斤重的波士顿活龙虾不到100元,英国面包蟹每斤70多元,还有进口生蚝15元一个。很多顾客在询问过年前两天还开不开门,都等着除夕之前来采购。

记者日前在华南海鲜批发市场发现,很多档口都生意火爆。一位商户介绍,虽然节前货源紧张,价格比平常涨了一些,但顾客购买的热情还是很高。

加工预订方便

记者发现,和往年相比,今年准备一桌海鲜年夜饭要容易多了,很多卖场都有大厨烹饪,可以做好了带回家。

“我准备就到附近家乐福买帝王蟹、鲍鱼、虾子,都做熟了带回去,热一下就可以上桌。”家住王家湾的吴女士称,以前年夜饭顶多做个香辣虾,现在家门口就可以买活鲜加工,过年可以来点新花样了。

据张鲜记负责人张谋清介绍,为了方便市民,该店里请了专业大厨现场烹饪加工,目前已经有不少附近居民预订,预计除夕当天生意会爆棚。

记者获悉,目前在中百仓储人信汇店、武商超市众圆店和超级生活馆店以及家乐福十升店内,均有进口活海鲜以及大厨现场加工,可以做蒜蓉、椒盐、爆炒等多种口味,加工费一般10-15元每斤。

大海鲜受欢迎

“以前过年会买点花甲、基围虾、多宝鱼之类的,现在生活好了,过年得吃点更好的。”武昌市民石女士称,年夜饭准备了两只面包蟹,看着有面子感觉也很大气。

据华南海鲜批发市场人士介绍,此前海鲜礼盒就卖得很火,很多企业给职工发年货就选的这个,一般300元至千元之间都有,会搭配虾、蟹、鲍鱼、海参等不同的海鲜品类。

据业内人士称,武汉市民对海鲜其实有庞大需求,但多年来由于运输成本高、价格贵、不新鲜等因素,一直是小海鲜更受欢迎。如今生活水平提高消费升级,面包蟹、波龙等大海鲜越来越受欢迎,这几天很多鲜活货品一到货就卖光。