图为市民在超市选购淡水鱼
楚天都市报记者曹磊实习生姬文殊
摄影：楚天都市报记者李辉
6月30日，长江汉江禁渔期结束，江城淡水鱼市场将迎来新的补给，有望稳定近期鱼价上涨的态势。
连日来，记者走访多级市场了解到，由于今年淡水鱼供应存量在5月中旬开始大幅减少，市场价明显上涨。禁渔期结束后，新增的长江鱼、各类河鲜，以及沿海地区的海鲜等，都将集中入市。
不过，业内介绍，淡水鱼过去多年的偏淡行情，让不少养殖户调整养殖产品的选择，加上夏季是淡水鱼养殖的换档期，预计今年夏天江城淡水鱼市场“难淡定”。
淡水鱼开启涨价模式
昨天上午，在汉口后湖大道一家菜市场里，市民肖师傅买了两条鲫鱼，每条不到8两，花了12元。“一斤要8块钱，又涨价了。”肖师傅说，两个星期前买鲫鱼时是7.5元一斤，而5月买的鲫鱼还不到7元。
随后，记者又在汉口的西马路、武昌的团结大道等地走访了3家不同规模的生鲜市场和蔬菜店，发现像鲫鱼、鳊鱼、草鱼等家常淡水鱼品的供应量都不太多，其中最适合家庭消费的8两到1斤左右的鱼偏少。
在这些市场里，鲫鱼每斤从7.5元到9元不等，鳊鱼每斤也在7元左右。有摊主称，从5月下旬开始，批发时就要赶早拿货，鱼价也在慢慢上涨，隔一段时间就贵几角钱。
禁渔期结束有望补市
在武汉白沙洲大市场里，每天有三百万斤左右的淡水鱼发往全国。“从5月开始，批发价就缓慢上涨，最近稳定了一些。”批发商李老板介绍，6月30日的两江禁渔期结束之后，可能会对淡水鱼价产生影响。“两江禁渔期结束对淡水鱼涨价的抑制作用会慢慢显现，但需要一个过程。”农产品市场观察人士海波认为，禁渔期后，淡水鱼市场得到了货量补给，但更积极的影响在于可以带来更多消费选择：“各种河鲜入市，小龙虾供应增多，沿海地区禁渔期也结束，更多平价海鲜可以成为替代品。”
业内认为，在不出现极端天气情况下，禁渔期结束对市场补给的综合影响最快可能在7月中旬显现。
夏季吃鱼或仍难便宜
根据白沙洲大市场的监测显示，5月中旬至今，草鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲶鱼等家常淡水鱼的价格在保持缓涨。
武汉市商务局分析，由于去年鱼价一路走低，农户们对养殖常规淡水鱼的积极性降低，很多人改变了养殖品种和规模，供应量减少。
农业专家也介绍，春季是清塘、投苗的黄金期，所以存塘淡水鱼在4月至5月集中出水入市，使得价格持续走低。5月中旬以后，淡水鱼的市场存量大幅消化，价格开始缓慢回升。
业内人士认为，尽管禁渔期结束后会形成一定程度的市场补给，但由于家常淡水鱼的养殖周期较长，夏季容易出现极端天气，带冰运输成本较高，预计后期仍将呈现稳中慢涨的态势。
