三碗不过岗黄酒作坊。记者 张世鑫 摄
黄酒产业成为当地脱贫的主导产业。记者 张世鑫 摄
因黄酒而带动当地农家乐发展。记者 张世鑫 摄
房县黄酒博物馆内。记者 张世鑫 摄
村民旧房改造的乡村民区。记者 张世鑫 摄
荆楚网客户端—荆楚网消息（记者张世鑫 通讯员杜达巍）十堰房县，古称“房陵”，因有千年的黄酒酿造历史，这里被誉为“诗经和黄酒的故乡”。
近年来，房县土城镇土城村大力发展黄酒产业，不仅引得周边旅客的青睐，因黄酒还带动村民发展农家乐、民宿旅游，被誉为“中国黄酒民俗文化村”。
8月3日，记者走访了房县土城村，在街面上看见“三碗不过岗”“景阳冈酒家”“惠泉黄酒”等醒目招牌。据了解，土城村全村六千多人，家家酿酒，户户卖酒，因酒而脱贫。
户户酿酒 黄酒产业日趋标准化
房县黄酒的酿酒历史距今已有千年，而土城村“三碗不过岗”是该村最早做黄酒的作坊，也是该村致富带头的作坊，不仅自己脱贫，还带动村民酿酒，共同致富。作坊负责人鲜艳今年49岁，她告诉记者：“从父亲一辈开始就开始酿酒，至今也有30年的历史了。以前主要靠过路的游客来买，现在通过网络进行销售，一年能卖到十几万斤酒”。
鲜艳给记者算了一笔账，一公斤大米可酿0.6公斤洑汁酒，洑汁酒一般售价在16元每公斤，一年若销售3000公斤，可净赚几万元。据了解，该村在鲜艳的带动下，村民看到黄酒能致富脱贫，纷纷仿效。因此，她也被制作成铜像列入了房县黄酒博物馆。
该村老村主任罗根科，现年62岁，也经营着酿酒小作坊，他创办的“惠泉黄酒”销往了全国各地。他告诉记者：“土城村以前做黄酒都是自己吃喝一部分、卖一部分，大家看到很多人做黄酒赚了钱，现在全村1200多户都在做黄酒卖。”
自从去年罗根科从村主任退下来以后，主要经营他的“惠泉黄酒”。现在以他为核心的几个大的黄酒作坊，正在努力让黄酒产业正规化、标准化。罗根科介绍说：“我们现在一方面带动老百姓酿酒脱贫，一方面严格要求村民把控质量，办理正规手续，备案进料台账，定期送往检验机构出具化验报告单”。
“黄酒产业是我们大家的产业，不仅要把这个产业做好，还要让消费者感受房县黄酒的魅力，这得靠我们大家来共同维护。”罗根科表示。
因酒脱贫 脱贫路上带动产业融合
随着房县黄酒产业兴起，不仅成为土城村脱贫致富的主导产业，更成为土城村打造中国黄酒文化村的核心竞争力。
该村有个贫困户是脱贫的典型人物，现年40岁的瞿万江原本常年在外务工，因家里父母双亲年迈遂返乡照顾，一直没有适当的工作。2016年，瞿万江在村干部的帮扶下，开始酿造黄酒，经过3年的发展，新房盖上了，小汽车也购买了，成了村里精准脱贫的典型人物。
瞿万江说：“一开始我因为缺资金、缺技术，在村干部的帮扶下， 我到鲜艳的‘三碗不过岗’去学习技术，到银行贷款添置酿酒设备和原材料，2018年酿造了4万多斤米的黄酒，毛利润30多万元，去掉成本净利润达到10多万元”。
而同样作为村里的致富带头人，罗琼科则开始转型卖黄酒模式，记者在他的“景阳冈酒家”看到，原先的农家乐正在进行扩建。
“我这以前只有七间包房，改扩建后不仅增加了一个阁楼，包房也有十多间了。”罗琼科介绍到。记者在现场看到，景阳冈酒家是一家三层楼的农家乐，一层作为黄酒酿造区，二层三层用来接待游客用餐。
“我也做黄酒，但我的黄酒更多的是让来吃饭的食客品尝，在这里吃饭喝黄酒不要钱，觉得好的还可以购买带走。”罗琼科表示，“一年下来农家乐毛收入30多万元，黄酒能带来10多万元”。
土城镇宣传委员吴勇星介绍说：“目前，土城镇拥有黄酒专业合作社6家，从事黄酒经营的农户1039家，带动贫困户313户。其中黄酒民俗村专业合作社吸纳社员107户，带动贫困户57户，有34户贫困户已稳步走上致富之路。全镇2018年销售黄酒850万斤，产值达到9000万元，预计2019年销售黄酒1200万斤，产值达到1.2亿元。”
据数据显示，整个房县通过黄酒产业带动2061户贫困户脱贫，脱贫人口6004人，2018年全县黄酒产值达15亿元。
文旅结合 黄酒产业带动乡村振兴
土城村，因酒而兴，因酒而名。
2018年，土城镇与湖北中青国旅有限公司合作，按照产业、文化、旅游“三位一体”，生产、生活、生态同步改善，一二三产业深度融合的发展思路，投入资金1亿元，把土城黄酒小镇建成集黄酒文化+旅游+健康于一体的健康养生休闲中心。
目前，该中心已建成黄酒博物馆、文化广场、电商中心、工艺酒窖、特色民居主体工程。一排排整齐的乡村别院由贫困户老屋整体装修而成，景区所在地25户贫困村民的老屋整体租赁五年，每户农民一年五万元租金，投资380万元改造成有120间客房、文化内涵丰富的高端民宿酒店，将贫困村民培训成优秀的客房服务员和管家。
据景区内相关负责人介绍，该中心由中国黄酒民俗文化村、房县黄酒博物馆、花田酒溪神农谷地国际生态康养度假中心三个核心板块构成，带动当地群众参与旅游开发，在旅游产业中实现农民增收脱贫，将美丽乡村建设与文化旅游融合发展。
数据显示，从开业至今该中心共计接待游客15万人，接待百家讲坛老师纪连海、教育家陶宏开等文化名人、表演艺术家500多人，销售当地贫困乡村农民酿造的黄酒、土特产香菇、木耳等旅游伴手礼共计5000万元，在景区内就业的当地贫困村民达361人。
据了解，截至目前，该县累计完成56个贫困村退出，34009户107825人脱贫，贫困发生率由2014年的35.96%降至2018年的8.48%。
