清明小长假，位于扬州市东西大动脉文昌西路的扬州市政府西大院热闹起来，尤其是6日中午和傍晚，午餐和晚餐两个饭点，进进出出的车辆和人员特别多。这和过去非工作日显得清静的市政府大院，形成较大反差。记者采访获悉，扬州市委市政府新春伊始发布“3号文件”：今年清明节、劳动节、国庆节假期，扬州市政府西大院、扬州生活科技学校、扬州大学瘦西湖校区3家单位内部食堂，将对游客开放，提供淮扬特色简餐。一向门禁严格的市政府大院邀请游客进来就餐，闻所未闻，备受关注。6日，记者走进扬州市政府食堂，现场采访了本地市民和外地游客，并以食客的身份“亲自”品尝了当日推出的“淮扬菜”。
菜美价廉
本地市民和外地游客花钱少吃得好
记者了解到，内部食堂对游客开放的3家单位均靠近扬州最核心景点瘦西湖，停车方便，在食品安全管控、淮扬菜烹制、陈设装潢方面都具备较高水准。其中最受关注的扬州市政府西大院食堂，一次性服务容量约200人。此前，为方便游客用餐，食堂已从配套服务、菜肴选择、人员配备等方面进行了初步安排。配备的菜肴包括扬州狮子头、煮干丝等淮扬特色菜，以快餐为主。此次市政府食堂对游客开放，也是此前市政府大院让游客车辆免费停放的“升级版”。
“狮子头（肉圆）4元，春笋烧排骨5.5元，豉油鱼块4.5元，榨菜肉丝干丝3元，莴苣鸡片3元，蒜苗肉丝3元，虾米瓠条2元，香菇青菜1.5元，米饭1元。”这是6日中午扬州市政府食堂的菜单。
记者11：45在食堂注意到，大厅宽敞明亮，两块显示屏，一块显示各种菜肴的名称和价格；另一块则对着大门，上面“历史文化名城扬州欢迎您”字样，让人看了特别温暖。餐厅里既有适合一家三四口的小长条桌，也有供大家庭或旅游团的可坐10多人的大圆桌。松木桌椅收拾得干净整洁，桌子上都有整包的餐巾纸和卫生牙签。一桌食客吃完，立即有保洁人员清理餐桌，迎接下一拨食客。记者看到，一拨一拨的食客走进餐厅，很多是一家人。
扬州市区的杨女士，在扬州东区一家房地产销售公司工作，她表示，自己得知这一消息，就过来“尝鲜”了。他们一大家子一共来了9个人，一共消费了110元，平均每人消费12元左右，所有的菜基本上点了一遍，“我感觉味道很不错，荤素搭配，典型的淮扬菜，比家里做的味道还要好一些。在市政府食堂吃饭，和在家里吃一样放心、安全。”
“感觉价格很划算，和去菜场买菜回家做花的钱差不多，但省了大量时间，可以多陪孩子玩玩。我们点了5个菜，花了二十四块五元，有鱼块、排骨、狮子头、瓠子等，米饭不够再添，不要钱，紫菜蛋汤也不要钱，我和爱人、孩子都吃得很满意。”在扬州一家企业工作的刘先生，一家三口赶来“尝鲜”后，高兴地说。
来自浙江宁波的池先生，和两个朋友游玩的间隙，赶到市政府食堂吃饭。3个人花了50块钱，吃得既饱又好。“我是从网上看到信息后赶过来的，感觉很不错，市政府食堂对游客开放，我还是头一回听说，也是头一回感受，所以特地赶过来。真的是菜好吃价格还低，要是在外面的饭店，至少要花100块钱，太实惠了。”池先生和朋友边吃边竖起大拇指点赞道：在市政府吃饭是个新体验，菜肴卫生让人放心，服务贴心，还有免费的开水、充电器。
游客点赞
市政府食堂节假日对外开放，服务满满的
来自南京的孙女士，是一家央企管理人员，接触面广，见识过各地的新鲜事。说起自己对扬州市政府这个做法的看法，孙女士打开了话匣子：“很了不起，我表示敬意。我是从媒体报道中知道的，开始还不相信，市政府食堂真的能对老百姓开放？今天来到扬州市政府，才发现是真的，进行身份登记后，我们直接进了市政府食堂。”孙女士认为，政府从小事做起，其实小事做好最不易，政府工作人员要加班加点为游客服务，这反映了政府的包容，以人为本，把民心、民意放在心上。外地人来扬州，出行、停车、吃饭，其实都不是小事，扬州市政府把外地人当作市民对待，这体现了扬州市政府开放、开明、包容、亲民的胸怀。扬州市政府用行动告诉大家，扬州这样一座城市值得大家信任，这样的做法本身就非常文明、友善。
“我过去也来过扬州，但这次感觉最好，因为我看到了一个接地气的市政府，既能仰望星空，又能脚踏实地，这真的很了不起。”孙女士对记者说，市政府食堂对外开放，看起来是小事，其实发散性很广、影响很大。这件事情也使她想到了自己所在的企业，把小事做好，是企业，也是政府核心竞争力和软实力的体现，“我认为扬州市政府有站位，抓工作非常实，能放下身段，这是扬州市政府对治理能力有自信的体现。”
“其实，扬州市政府完全可以不这么做，这样做增加了很多工作量，这也说明扬州市政府真的把老百姓的需求放在了心坎上。”孙女士说。
食堂加班
不以赢利为目的，所有菜品按成本价收费
负责扬州市政府食堂管理的生活服务中心负责人表示，扬州市政府作出这个便民决定，清明小长假3天他们必须每天加班。每天安排2个厨师、2个服务员，还有保洁人员上班，中心负责人每天值班，确保把这个便民决定落到实处，将实事做实、好事做好。清明小长假3天，食堂每天对市民和外地游客开放的时间是：午餐：11：30—14：00，晚餐：17：30—20：00，对于吃饭的人来说，时间安排得比较充裕。
“我们不以赢利为目的，所有菜品都按照成本价收费。像狮子头，这种较大个头的，外面要10元钱一个，我们这里只要4元钱。在外面大大小小的饭店，价格这么低廉的狮子头肯定是吃不到的。在食堂，添加米饭和茶水供应都是免费的。来吃饭的都表示认可，感觉比较满意。但也有不同的声音，外面一些餐厅、饭店的经营者说，这是不平等竞争，影响他们的经营，我们的手机上经常看到这样的留言。当然，我们做我们的，老百姓感到方便、满意，就说明我们的工作是有需求的，我们付出的努力是值得的。”该负责人表示，5日是清明节，来的人比较少，中午和晚上加起来不过20多人，“6日可能是高峰，中午就来了200多客人。我注意了一下，每个客人吃得都很干净，只剩下光光的盘子。这既是对我们菜肴口味的认可，也反映出市民和游客的素质。”
记者注意到，到12：30，食堂的狮子头和虾米瓠条已“卖断货”。到12：50，厨师临时加班，再次烹制这两道颇受大家欢迎的菜肴，满足供应。记者采访中发现，扬州市领导也以普通食客的身份现身食堂，感受菜肴质量，检查相应工作，这也让记者心头一热。（陈咏）
