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新闻湖北 > 湖北日报10版

图文:打造新洲蘑菇节和徐古蘑菇两大品牌

   图为:蘑菇丰收菇农忙

  图为:市民超市购蘑菇

  荆楚网消息 (湖北日报)武汉市新洲第二届蘑菇节将于11月16至17日举行,主题为“科技·开放”。

  举办第二届蘑菇节,旨在进一步扩大新洲蘑菇的影响,促进新洲蘑菇产业上档升级,不断加大招商引资力度。

  本届蘑菇节拟邀请中央及省市领导、中国食用菌协会负责人、全国知名专家、教授、中央省市新闻媒体的朋友等各界人士光临。届时将举办的活动有:大型开幕式、招商签约、蘑菇烹饪大赛、蘑菇科技高峰论坛、食用菌科技千人培训、八艺节“走进菇乡”大型文艺演出、新洲民间艺术节、新洲农民运动会、广场群众文化活动大展示、电影放映周等,同时,将邀请各界来宾参观徐古蘑菇生产园区及加工企业。

  本次活动由红金龙集团特别赞助,武汉常阳集团、新八建设集团、武汉新七建筑集团、武汉祥和建筑集团、新洲烟草公司赞助。

  十年前,新洲人起步种蘑菇;十年后,新洲蘑菇远销八方,出口欧美,小蘑菇长成了大产业,新洲摘取了“全国双孢蘑菇之乡”、“全国双孢蘑菇标准化生产示范区”、“全国食用菌行业标准化示范区”等众多桂冠。

  小蘑菇形成大产业

  近几年来,新洲区利用稻草、谷壳、棉籽壳、塘泥等农业生产中的副产品,大力发展双孢蘑菇产业,历经十余年,现种植面积达640万平方米,双孢蘑菇、白灵菇、香菇等多品种竞相发展,形成产、供、销、贸一体的产业链,蘑菇产业成为新洲老区人民脱贫致富的朝阳产业。

  2006年,全区种植面积540万平方米,鲜菇总产5。2万吨,总产值6亿元,参与农户8000户,从业人员1。5万人以上。单个菇棚纯收入2万元以上,高的达到5万元,不少菇农种植两个菇棚纯收入过8万元。当年,新洲区成功举办了全国“小蘑菇新农村”建设经验交流会暨新洲首届蘑菇节,唱响了新洲蘑菇品牌,推动了新洲食用菌产业的发展。

  良好的经济效益,激发了广大菇农种蘑菇的积极性。今年该区双孢蘑菇种植面积达到640万平方米。新建种植示范园区6个,加快了生产种植园区化的步伐;双孢菇栽培料机械化发酵拌料厂建成投产,为解除菇农繁重体力劳动探索出了一条新路,提高了应用机械化的水平;许易产业园区温控菇房的建成,实现了蘑菇种植由自然状态下的单茬生产向数控智能化周年多茬生产的飞跃,形成了现代化生产的雏形;长华食品贸易公司生产的蘑菇酱油已投放市场,标志着新洲食用菌产品加工由初级的盐渍菇、罐装菇向更深层次的综合加工、循环利用方向发展;双孢蘑菇菌种生产,鲜菇种植、采收、储运等标准化生产的系统化应用,大大提升了蘑菇产业标准化生产水平。一大批新技术、新模式、新品种的应用,推动了蘑菇产业的整体发展,促进了产业上档升级。“徐古蘑菇”系列7个品种被国家绿色食品管理中心认定为绿色食品。

  新洲食用菌产业发展过程,大体上经历了起步、扩张、提升、上档四个发展阶段。

  起步阶段。1997年新洲区徐古镇引进双孢蘑菇生产技术,点燃了星星之火,搭建双孢蘑菇生产大棚30个,1。5万平方米,当年收回成本,取得成功,激发了农民种植蘑菇的热情。

  扩张阶段。徐古双孢蘑菇生产取得成功后,群众争相仿效,区政府积极引导,蘑菇种植迅速向周边街镇扩张。到2002年,全区新建成双孢蘑菇生产基地28个,搭建双孢蘑菇生产大棚560个,实现了“量”的扩张。

  提升阶段。正在双孢蘑菇生产在实现量的扩张时,相继出现了草棚失火、量多价低、菇多伤农的情况。区委、区政府审时度势,积极引导。从2004年开始,先后改草棚为遮阳网棚,改遮阳网棚为菇房,改分散种植为园区种植,改单季种植为周年生产,在生产规模、生产品种、种植技术、产品加工、市场流通等方面取得了突破性发展,形成较为完整的产业链,食用菌产业得到了“质”的提升。

  上档阶段。人无我有,人有我多,人多我优,人优我新。历经十年的风雨征程,新洲的双孢蘑菇从提篮叫卖发展到超市宠儿,餐桌佳肴,走出国门,远销欧美。从单一的双孢蘑菇生产向双孢蘑菇、草菇、白灵菇等多品种生产,从单一鲜菇到蘑菇罐头、蘑菇酱油等系列产品,从粗放的蘑菇产品到绿色食品、有机食品,创建了“徐古”、“徐古蘑菇”等六大品牌,全区食用菌生产初步形成了产业化格局。

  “六化”彰显产业特点

  新洲区食用菌产业从起步到发展经历了四个发展阶段,形成了规模化、园区化、品牌化等6大特点。

  1、发展规模化:从1997年开始时的1。5万平方米,发展到今年的640万平方米,菇农由当初的几户,发展到现在的9000多户,从业人员达到2万余人,新洲的食用菌产业,开始走上了一条规模化发展之路。

  2、基地园区化:区委、区政府将涉农项目打包打捆,集中扶持园区基础设施建设,鼓励菇农进园区,促进了新洲食用菌产业园区化发展。

  3、服务社会化:农业互助合作社、食用菌协会起到了组织全民参与发展产业的积极作用,从菇棚搭建、原材料供应、劳动力调配、技术外援到产品收购,都有专业队伍,形成了分工不同,又相互配合的合作组织,承担着全区食用菌产前、产中、产后的各项服务,实现了服务社会化,使食用菌产业形成了根植于民的有机整体。

  4、产业标准化:在菌种培养和食用菌生产、加工包装、运输等环节全过程执行国家标准,并制定适合本地实际的生产种植内控标准。建立区、街(镇)、村三级食用菌标准化生产和质量安全监督机制。加强了食用菌生产技术规程,强化了食用菌产品质量检测和投入品质量监控,建立了宏源、富山、许易、周湾等一批有代表性、示范性的食用菌生产基地,全区双孢蘑菇标准化栽培普及率达到98%,标准化加工普及率达到100%,食品抽检合格率100%。

  5、产品品牌化:全区创建了“徐古”、“徐古蘑菇”、“长华”、“康源”、“天添”、“农之友”等品牌6个。双孢菇等绿色食品品牌7个。“徐古蘑菇”、“徐古”酱油通过了[ISO9001]国际质量体系认证。

  6、种植机械化:双孢蘑菇生产由千家万户种植,不仅劳动强度大,而且质量参差不齐,严重制约着新洲食用菌产业的发展。2006年,该区引进了双孢蘑菇栽培料机械化生产和菇房自动微喷系统,降低了劳动强度,提高了生产水平和质量,为全区蘑菇生产机械化应用探索出了新路子。

  六大举措促进产业发展

  1、坚持解放思想,调整产业结构。新洲区委、区政府思想高度一致,通过发展食用菌生产的十年实践,一致认为发展食用菌产业是农业增效,农民增收的有效途径,因此,坚持发展现代都市农业,打优势仗,走特色路,唱产业戏,咬定食用菌产业不放松,一张蓝图画到底。

  2、坚持规划发展,明确发展目标。区有关单位编写了新洲食用菌产业2007-2010年产业发展规划,确定食用菌产、供、销、贸、工、农、科整体协调发展,明确了以业主投资为主体,以加工企业为龙头,以增加农民收入为目的,政府加以引导和扶持的发展模式。

  3、坚持政府引导,实现规模扩张。产业要发展,规模是关键。在解决扩大规模的建设资金问题上,区政府提出了“政府推动、社会办菇、业主投资、多方入股、干部带头、部门支持”的发展思路,极大地激发了群众的积极性。广大菇农累计投资过亿元,种植面积由2001年的80万平方米发展到今年的640万平方米,规模逐年大幅度扩张。

  4、坚持龙头带动,狠抓产品加工。随着产业的迅速发展,该区着力打造产业链条,加快蘑菇产业化进程。先后引进了武汉康之源菇业有限公司、武汉长华食品有限公司等12家蘑菇生产加工企业,年生产优质菌种300万瓶,年鲜菇加工能力达到3万吨,带动了产业的良性发展。

  5、坚持科技创新,普及种菇技术。长期以来,该区十分注重科技创新,整合技术要素,一方面引进人才,聘请常年技术顾问,及时地解决农民种植食用菌中的技术难题;另一方面开展培训,提高菇户的种菇水平,推进了食用菌生产优质化、标准化进程。

  6、坚持市场监管,确保产品质量。各职能部门联合对全区食用菌生产进行技术指导和监督,按照国家食品安全的法律法规,严格控制食用菌生产中化肥和农药的使用,强化菇农的食品安全意识。在蘑菇收购期间,进行不定期抽样检查,规范操作程序。

  策划:易金莲刘勤学严辉文

  图文:耿毅 余明春 程书雄 揭兴旺 邱新民

编辑:admin
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