“浠水鸡蛋”区域公用品牌发布，致力打造湖北新时代“鱼米之乡”

一枚鸡蛋，可以很小，小到它是我们餐桌上的日常。一枚鸡蛋，也可以很大，大到它承载着一个百亿产业梦想。

2月6日，武汉东湖宾馆梅岭，寒梅怒放。当天上午，湖北“浠水鸡蛋”区域公用品牌正式发布，来自全国鸡蛋行业协会、产业相关渠道商及重点企业、经营主体等200多人参会，共商发展大计，共襄行业盛举。

供不应求：蛋鸡综合效益105亿元

浠水县委书记陈正红推介，浠水全县共有规模以上养殖场631家，蛋鸡存栏规模突破2000万只，鲜鸡蛋产量达到30万吨、55亿枚，占全省产量近十分之一、全国产量百分之一。

此外，浠水鸡蛋哈夫值高，口感好、更新鲜；β胡萝卜素含量高，抗氧化、色泽好；铁锰元素含量高，蛋壳硬、破损少。浠水鸡蛋主要销往长三角、珠三角等高端市场，产品供不应求。

此外，蛋鸡产业链条已覆盖饲料生产、蛋鸡养殖、老母鸡加工、粪污资源化利用、包装材料、销售流通等主要环节，涉及26个领域、1000多家市场主体。

特别是2023年以来，浠水县打造集云养殖、拼单集采、交易撮合、冷链云仓等于一体的供应链服务平台，目前平台注册用户1.1万户，链接市场主体1300多家，直营交易额突破23亿元。

在电商整合方面，该县打造单品爆款，去年上线仅2个月就实现日销鸡蛋300万枚、月销老母鸡80万只，资源整合范围已覆盖周边县市和大别山地区，今年平台营收预计将突破20亿元。

在品控品牌方面，该县依托省标准化与质量研究院，制定发布7项团体标准，建成鸡蛋检测实验室，到2025年底，浠水蛋鸡全产业链综合效益达到105亿元。

中国农科院武书庚教授介绍，从学术研究视角来看，浠水蛋鸡产业的最大亮点，在于实现了“生态优势”与“科技优势”的深度融合，为全国县域蛋鸡产业树立了标杆。

武书庚教授说，在智慧养殖领域，浠水率先搭建智慧云平台与AI巡检系统，通过全封闭管理、动态环境优化，提高产蛋率、降低病死率，这都是精准养殖技术对传统产业的革命性重塑。

小城工匠：半个世纪养好一只蛋鸡

勤耕不辍，春华秋实。20世纪80年代以来，浠水开始发展蛋鸡产业，经过近50年的发展，形成了一定的比较优势。

“闻鸡起舞”阶段。20世纪80年代初，该县蛋鸡养殖经历了“地面平养”“竹木笼层养”“铁笼阶梯养”三次关键转变，大幅提升了饲养密度与规范化水平，为现代化养殖奠定了基础。

“鸡不择地”阶段。浠水蛋鸡养殖无序快速发展，许多养殖场建在“塆前屋后旁，江河湖库边”，呈现出蛋鸡养殖遍地开花的景象。布局零散随意，缺乏统一的科学规划与管理。

“谈鸡色变”阶段。2014年前后，浠水蛋鸡养殖环境污染成为社会关注焦点。面对舆论危机，最终倒逼浠水县蛋鸡产业走向绿色转型与科学发展，成为其迈向升级的关键转折点。

“鸡鸣破晓”阶段。从2014年起，浠水县以前所未有的决心和力度，启动并持续开展了畜禽养殖污染专项整治行动，累计关停、退养了布局不合理、环保不达标的养殖场4400余家。

据介绍，2021年，浠水县建成华中（浠水）蛋品交易中心，“浠水蛋价”由此成为全国蛋品市场的重要参考“晴雨表”——实际上，全国约70%的鸡蛋价格都跟随浠水价格波动。

武汉大学质量发展战略研究院院长程虹介绍，浠水县一任接着一任干，用半个世纪的执着，用工匠精神，养好一只蛋鸡，打造“双鲜蛋 本草蛋”品牌，重新定义中国功能蛋品行业标准。

富民强县：助力湖北千亿蛋鸡产业

小鸡蛋撬动大产业，好品牌引领新未来。

陈正红介绍，浠水县还形成了投资潜力巨大的加工市场。浠水老母鸡原料充足，部分老母鸡采用中药材喂养，是药食同源的高端食材，可加工成土鸡肚片汤等预制菜品。

在蛋品综合利用方面，该县运用蛋壳加工提取可生产蛋壳粉，进一步制成钙片，通过蛋黄、蛋液分离，可将其用于糕点烘焙、生产日本豆腐等食材制品，以及鸡蛋干、卤鸡蛋等零食。

荆山楚水漾春潮，“鱼米之乡”万象新。

下一步，该县将立足浠水建设“华中蛋品供应链基地”功能定位，以品牌建设为牵引，推动蛋鸡产业向高端迈进。

打造特色品牌方面，突出“本草养、双鲜蛋”，打造大单品和爆款蛋，组织参与各类节会、展会，开拓品牌鸡蛋销售渠道，共同打造“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”的品牌体系。

推进共建共赢方面，推动品牌服务与供应链平台深度融合，通过渠道整合和品牌赋能，达到优化生产性服务业降低生产成本，让品牌溢价转化为产业增效、企业增收的实际效益。

服务支点建设方面，以“浠水鸡蛋”品牌为引领，建好华中蛋品供应链基地，逐步实现“买全国、卖全国”，以现代化全产业链夯实县域经济基础，助力全省蛋鸡产业迈向千亿级台阶。

中国畜牧业协会禽业分会秘书长吕淑艳介绍，浠水县真正将一颗“小鸡蛋”发展成为富民强县的支柱产业，成为全国蛋鸡行业标准化、数字化、绿色化发展的标杆。

吕淑艳说，中国畜牧业协会也将全力支持浠水鸡蛋品牌培育与发展，在标准制定、宣传推广、资源对接等方面给予支持，助力“浠水鸡蛋”区域公用品牌深耕全国市场、筑牢品牌口碑。

活动现场，浠水县还举行了鸡蛋行业平台与渠道商签约、产销对接签约、产销对接签约活动。此外，该县还发布了“浠水鸡蛋”区域公用品牌的战略规划、LOGO与IP形象系统。

策   划 | 秦孟 李武

记   者 | 王焱尧 曾达飞

摄   影 | 阮琼

通讯员 | 方俊

出   品 | 荆楚网（湖北日报网）