东楚晚报讯（东楚晚报记者 张婧）为进一步培育健康生活理念，养成文明用餐好习惯，深化文明创建，3月31日，市委文明办、市市场监督管理局、市商务局决定在全市开展“使用公筷、文明用餐、健康生活”为主题的文明餐桌行动。
文明餐桌行动以节俭用餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐为导向，发动全市餐饮业经营者和广大市民等创建主体积极参与，争做文明餐桌行动的倡导者、示范者、推动者、践行者，倡导使用公筷公勺、分餐分食、自带筷子，在全社会形成讲餐桌文明、养健康习惯的良好局面。
开展“文明餐桌”宣传行动。向全市发出“餐桌革命 公筷行动”倡议书，引导广大市民和餐饮行业从业者广泛使用公筷公勺。组织在公共场所，广泛宣传展示。
开展公筷公勺推广行动。机关企事业单位、学校等集体食堂要带头推行“分餐制”，提供公筷公勺，推广单人餐盘餐盒，鼓励自带餐具。
开展文明餐桌“光盘行动”。各餐厅酒店和机关企事业单位、学校食堂要将“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”列入员工培训项目，在餐饮区域醒目位置张贴悬挂“反对铺张浪费、倡导节俭用餐”的提示牌和标语口号，引导消费者科学点餐。
开展餐饮行业自律行动。餐饮服务单位要主动向社会公开承诺，菜品明码标价；餐饮具严格清洗消毒；从业人员佩戴口罩手套；取消最低消费；实行明厨亮灶；严禁野生动物及制品的食材入店加工销售，严禁店内饲养宰杀活禽，做到餐厨废弃物、生活垃圾分类收集，统一收运、处置，杜绝二次污染。
开展示范引领行动。由市委文明办、市市场监管局、市商务局等部门联合开展“文明餐饮示范街”“文明餐饮示范店（食堂）”创评活动。
文明餐桌行动是节约资源、阻断病毒的有力抓手，各职能部门定期组织开展督导检查，不断完善相应的激励和监督办法，定期发布文明餐桌“红黑榜”。
