“要虫眼多的叶子菜，安全，没有农药。”11月27日上午，在东宝区苏畈桥农贸市场，市民王大爷正精心挑选蔬菜，他担心买到的菜有残留农药，于是凭借自己的经验，特意挑选有虫眼的青菜。
“放心，您可以拿到快检室检测，要是有农药，我的这些菜都要下架。”摊主一边帮王大爷称重，一边指着不远处的食品安全快速检测室，示意王大爷前去检测。
王大爷拎着菜，来到食品安全快速检测室门口，透过外面的玻璃窗向里看：虽然空间不大，但设备齐全，洗手台、电脑、检测仪器、冰箱、空调一应俱全。一位工作人员接待了他，并对他刚买的蔬菜进行抽样检测（如图）。
只见工作人员熟练地清洗蔬菜，然后小心翼翼用剪刀剪下部分叶子进行取样，随后将这些样本放入一个小容器，进行分解处理。接下来就是农残检测，工作人员首先取出一张测试卡，滴入农残速测试剂，然后将该测试卡插入食品综合分析仪上，此时仪器的屏幕上会显示标准的数据，以此为参考依据，如果后面插入的滴有样品的测试卡，其数据与标准数据不符，则仪器会显示该样品不合格，证明其含有农药残留。
工作人员介绍，这一台食品综合分析仪，仅需8分钟的时间，就能检测出一种农产品的农药残留是否合格，另外，该仪器可插入20张样品测试卡，这意味着20种蔬菜水果可同时检测，不仅便捷，精确度也高，能有效控制食品安全风险，大大提高对食品安全隐患的筛查能力。
通过检测，王大爷买的蔬菜均显示合格，看完这一系列操作后，他对食品安全快速检测室的设置赞不绝口。
东宝区市场监督管理局一负责人表示，今年10月，东宝区市场监督管理局从规章制度建立、基础设施配置、人员培训等方面入手，在辖区农贸市场启用食品安全快速检测室，目前已有8家快检室已配备标准化设备，正式投入使用。
该负责人表示，市场内安排的固定快检人员都经过培训，持证上岗，每天上午8点前，必须对市场内的蔬菜、水果进行抽样快检，并将数据在电子公示牌上公布。对快检不合格的产品要出具不合格告知书，并对该产品进行下架处理，禁止商贩售卖。此外，市民也可自行到快检室进行农药残留检测。后期，东宝区市场监督管理局将进一步落实快检室标准化管理，继续有针对性地对食用农产品进行快速检测，充分发挥快检筛查的“防火墙”作用，进一步加强市场食品监管，努力为群众打造安全、卫生、文明的便民市场环境。（荆门晚报记者 胡燕 文/图）
