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湖北荆州鱼糕节将于18日在公安县揭幕

发布时间:2019年01月11日09:24 来源: 荆楚网

首届湖北·荆州鱼糕节将于1月18日至20日在公安县举办。记者冯凯 摄

本届鱼糕节主题为“生态荆州,淡水渔都”。主办方供图

荆楚网消息(记者冯凯)1月10日,荆州市举办新闻发布会,宣布由中国水产流通与加工协会、湖北省农业农村厅、荆州市人民政府主办的首届湖北·荆州鱼糕节将于1月18日至20日在公安县举办。

本届鱼糕节主题为“生态荆州,淡水渔都”,活动主要集中在公安县,包含玉湖开捕仪式、鱼糕节开幕式、荆州鱼糕挑战“世界记录”认证仪式、“荆州全鱼宴”楚菜美食品鉴会、第四届荆楚味道年货会等内容。节会活动以聚焦荆州鱼糕产业,唱响荆楚味道品牌,擦亮淡水渔都名片为主旨,致力打造一场面向全国展示和推介荆州特色农(渔)产品的行业集会、产业大会和品牌盛会。

据了解,荆州是中国淡水渔业第一市,全市年产淡水鱼110万吨,渔业产值260亿元,渔业已成为荆州农业的支柱产业。荆州鱼糕是湖北省非物质文化遗产和国家地理标志保护产品,是“楚菜”特色菜肴。

目前,公安县年产鱼糕原料鱼(四大家鱼)超过4万吨,鱼糕加工企业5家,鱼糕作坊302家,年加工鱼糕5850吨,年加工鱼糜制品25400吨,鱼糕、鱼糜制品等总产值2.3亿元。

据介绍,荆州市力争到2021年培育1至2个销售收入过亿的龙头企业,实现荆州鱼糕生产加工转化淡水鱼产量的30%,产值占全市渔业生产总产值的 40%,带动农民增收30亿元。通过3至5年的努力,把“荆州鱼糕”打造成为全省乃至全国的知名品牌。

荆州 公安 鱼糕 【纠错】编辑:章巧慧

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