荆楚网客户端—荆楚网消息（通讯员 郭树莉 王映来）“开笼啦！”伴随着一声响亮的吆喝，荷叶包鸡、鱼糕、香菇蒸鹌鹑蛋、锅盔蒸带鱼等一个个热气腾腾的巨型竹制蒸笼呈现在1000多名游客面前，这是12月1日在京山市曹武镇石桥村举办的首届“笼宴节”的热闹场面。
即将上桌的蒸笼排成排。通讯员供图
在石桥村色·彩绘基地，10多名厨师正围着雾气腾腾的柴火灶忙碌，身穿传统服装的村姑村哥们来回穿梭，一摞摞直径约一米的大蒸笼中点缀着着莲子、红枣、玉米等原生态食材。外几层盛放着蒸肉、蒸鱼、欢喜团子、土豆蒸排骨、香菇蒸蛋、锅盔蒸带鱼等18道色香味俱全的蒸笼菜依次围圈摆开，令人垂涎欲滴。
千人蒸笼宴。通讯员供图
曹武“蒸笼宴”起源于石桥村乡间传统饮食方式。村里人家只有在春节等重大节日或是遇到嫁娶、盖房上梁等大吉事时才会隆重端上蒸笼大菜，通常都是用半米大的蒸笼格子，下面放上垫菜，上面码好米粉调味的鲜肉或鱼或团子，放置在烧好柴火锅上灶蒸。笼宴上桌也颇为讲究，需要请笼、摆笼，待客人落座，桌边菜吃上几分钟，就开始转笼，每人拿上碗筷沿着桌子转动逐个品尝菜肴。目前，京山正把笼宴习俗申报非物质文化遗产。
“我们这次给大家一共准备了150笼蒸笼、将近70道菜，供应全场千余人品尝，我们着力打造传统笼宴，力推笼宴走向全国。”“色·彩绘”田园综合体总经理韦洪琴说道。
“离开曹武二十年，又尝到了童年的味道，感受了一把家乡人民的热情。”专程从武汉来参加蒸笼节的游客张先生说。“吃完笼宴，还可以提着提篮去农产品销售区采购土特产品，真是一趟听得见乡音、吃得到乡味、带得走乡情的美食文化之旅，下次还来！”来自恩施的游客张家翠说。
据悉，京山正以创建省级全域旅游示范区为抓手，坚持全域旅游、全业融合、全民参与，逐步构建以景区为龙头，农家乐、民宿为基础，休闲农庄、度假村为主体，观光采摘园、科技示范园、田园综合体为补充的乡村旅游新格局，打造出了石桥“色·彩绘”、盛老汉龟文化主题产业观光园、马岭田园综合体、丁家冲百果采摘观光园、水峡口茶花源、刘集山桐子等多个乡村旅游目的地。
