荆楚网消息（通讯员曾凡顺）“多弄几个青菜！”2月15日，家住武汉市江岸区进化社区的曾庆培走亲戚，开饭之前就叫嚷着要主人多弄几个青菜吃。
今年50岁的曾庆培介绍，如今生活比过去有着翻天覆地的变化，以往过年都是盼肉吃，现在都是怕吃肉了。他回忆，以前都是盼望过年，到过年的时候才能“大胆”吃肉，当时家里总是喜欢用肥肉烧大盘的腌菜，一连吃好几天，最后还把剩下的肥肉炸成猪油渣子拌盐吃。他说这是儿时记忆里的美味。
他回忆道，1979年春节，他和父亲一起到居住地附近的“三元里（音）”老餐馆里吃饭，两个人一共吃了13元钱，而刚参加工作的他一个月的工资只有48元。父亲当时拉着他的手说，“伢嘞，这奢侈啊！”这句话让他记忆犹新。
曾先生说，如今生活水平提高，人们更注重生活质量，以往只有过年才能吃到的大鱼大肉，现在成了过年聚会时餐桌上最不受欢迎的菜了。近年来绿色食品成了追求健康的人们追捧的菜肴。他说，走亲访友时都会提醒亲朋好友多弄些青菜，亲戚来自己家里拜访时也特意叮嘱要多弄青菜，少弄肉。
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