湖北人该喝什么酒？传承三国文化古隆中酒道飘香

　　荆楚网（记者韩俊）好文传世，好酒经年，无论经历多少岁月的冲刷，唯有饮者能留下千古美名。2010年湖北文化大事不断，关于三国文化的推广与传承再次成为了人们关注的焦点。不论是电视剧《新三国演义》，还是大型实景赤壁古战场将在湖北开幕，都不断引发着人们对三国文化及其周边事物的想象力。
　　从2800年前，楚人将巴人“咂酒”技术融汇到楚酒“烧酒”中开始，湖北人就开始不断追求美酒酿造的极致。到了汉代，更是凭借三国争霸的风起云涌，将酒与英雄、智者融合到了一起。千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志，留下佳作无数。酒也成就了多少三国英雄豪杰的不凡壮举。张飞把酒舞蛇矛，诸葛隆中佳酿香。这些酒与诗词、音乐、传说、影视等不断碰撞产生火花，影响着千百年来的中华好酒者。但在今天的湖北，人们要问的是，作为三国文化的传承之地，今天我们该喝什么酒。
　　记者在走访湖北襄樊时找到了答案。

邹远东接受记者采访

　　位于襄樊市荆州街的古隆中酒道馆，展厅布局古香古色，宝阁里摆放了各种造型优雅、工艺精美的酒具。无论是演义“悟道”酒、还是“问道”、“经典”都成为了展厅中最引人注目的角色。据了解，从2009年9月起，古隆中演义酒业在襄樊市场，启动了全新的中高档系列产品的分销系统——古隆中酒道馆。目前已在该市已有18座这样的酒道馆。
　　记者看到，酒道馆中有印有《古隆中酒道赋》的精美画册，上面述说了诸葛亮在隆中躬耕时与酒结缘的种种故事。记者见到有外地的客人这样评价：“不看不知道，原来诸葛孔明也是喜好杯中之物，湖北水多水好，难怪会出人才，出好酒”。
　　古隆中的酒到底能否代表湖北，代表智者文化？
　　带着种种问题，记者采访到了湖北古隆中演义酒业有限公司董事长邹远东。作为世界著名酶法多肽专家，邹远东谈及古隆中酒文化时充满了文人的激情。他表示，古隆中是1800年前我国三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮青年时期隐居“躬耕”故址，也是汉献帝的远房叔父刘备“三顾茅庐”与诸葛亮“一席‘隆中对’，三国鼎天下”的战略策源地，古隆中酒业就坐落在古隆中卧龙岗山麓。

酒道馆一角

　　古隆中酒的原型就是当年诸葛亮宴请“三顾茅庐”刘备的用酒。据传，此酒的用水取自古隆中的“老龙洞”，诸葛亮的大智慧就是从古隆中老龙洞的水开始的，因此民间将此水称为“智慧之水”。现在，古隆中酒酿造所用的水也是取自这一千年“老龙洞”的水，经研究显示，这种水含锌量高，对提高人脑反应是有好处的。其酿造工艺部分传承了诸葛亮及其妻黄氏家族酿造黄酒的传统工艺，与现代白酒酿造技术相结合，形成了独特的古隆中酿酒用水、配方及酿酒工艺，特制的61。8黄金分割度“古隆中1800”酒因此而得名，堪称“中国白酒一绝”。

　　当谈及湖北酒文化的传承与发展时，邹远东充满信心。他表示，目前三国历史的专家们无异议地认定，河南、四川、湖北三省三国资源最为丰富，而湖北是其中的佼佼者。三国历史起于湖北襄樊，也终于襄樊，这是湖北古隆中酒最大的历史文化文化优势。自己今年61岁，到今天为止，还没做过失败的事情，这与脚踏实地的精神是分不开，在湖北，有很多勤勉的做酒企业，相信通过今人的努力，将会拿出值得所有湖北人为之骄傲的酒产品。
　　据悉，今年下半年，古隆中演义酒还将推出诸葛亮故事酒，包括“躬耕”、“隆中对”等多个系列。

演义酒包装精美富有楚文化元素