湖北金龙泉首办媒体质量开放日 生产环节接受媒体监督

2011金龙泉啤酒记者开放日

　　荆楚网消息（记者雷杉通讯员陈毅、柳万泉）7月21-23日，金龙泉啤酒首次面向媒体开展质量开放日活动，对金龙泉啤酒生产过程及质量控制流程进行了全程监督、观摩。中央、省、市共50多家媒体近百名记者参加了本次质量开放日并走进金龙泉生产车间，见证一瓶瓶啤酒的诞生。

英博金龙泉啤酒（湖北）有限公司总经理谢模志

　　当天上午，在金龙泉啤酒公司相关负责人的陪同下，记者们从原料车间开始，依次参观原料、糖化车间、检验中心、包装车间，检验室亲自动手体验，亲眼目睹水、大米等有机组合后变成啤酒的流程。现场，大家还品尝了刚刚灌装的"鲜"啤。 记者现场了解到，啤酒生产的主要原材料中麦芽、大米、酒花均是纯天然的农产品，并采用物理方法储存，在制作成啤酒的生产过程中不使用任何添加剂，且经过高温处理。此外，金龙泉啤酒酿造水源-漳河水，是金龙泉啤酒得天独厚且不可复制的优势，漳河水质纯净、天然，水质稳定，水质106项指标检测全部合格，达到直接饮用标准，且富含有益人体健康的微量元素锶，是酿造啤酒的最佳水源之一。

英博金龙泉啤酒（湖北）有限公司总工程师赵三红

　　金龙泉总工程师赵三红介绍说，金龙泉啤酒围绕质量控制的"人、技、料、法、环"五个关键点不断夯实和创新，确保金龙泉啤酒产品质量。人即人才，湖北省目前仅有2个国家级的评酒委员，都在金龙泉，同时金龙泉拥有湖北省半数以上的注册质量工程师和省级啤酒委员；技即设备，金龙泉在全国同行业内率先引进了啤酒成品检测仪（简称FBI）、自动验瓶机（简称EBI）和等离子光谱仪等处于世界领先水平的啤酒质量控制设备；料即原料，啤酒生产的麦芽、大米、酒花、水；法即工艺、方法，金龙泉啤酒全面推行纯生化管理，产品质量全面升级，纯生啤酒的生产环境和生产过程十分严格，必须"无菌酿造、无菌生产、无菌灌装"。金龙泉纯生啤酒以其过硬的生产设备和生产技术，畅销湖北及中部省份，占湖北纯生啤酒销量的90%以上。近年来，金龙泉公司将纯生化管理推行到所有啤酒的生产当中，全面提升了所有啤酒的内在质量，另外，金龙泉公司现在全面推行百威英博的VPO（最佳工厂管理）模式，严格规范了啤酒生产的各个流程，确保每一瓶金龙泉啤酒都按照同一个质量标准进行生产；环即环境，污水处理，饲料厂，废旧瓶渣分颜色回收，强调环保理念和社会责任。

媒体记者走进金龙泉生产车间见证一瓶瓶啤酒的诞生

　　英博金龙泉啤酒（湖北）有限公司总经理谢模志表示，金龙泉啤酒以其卓越品质驰誉国内几十年，先后两次被授予"中国名牌产品"称号，荣膺全国质量管理先进企业，"啤酒优质的原料、公司不断创新先进的酿造工艺和科学严谨的工艺管理，保证了金龙泉啤酒质量的优异和稳定。我们金龙泉人的共同目标是：做最佳啤酒公司，酿造更美好世界。为了这个目标，金龙泉将一如既往地努力！