恩施老百姓为吃放心蔬菜自家开辟“空中菜园”(图)

　　多年来，州城市民的盘中餐、腹中食，很多都来自外地。从田头到餐桌，中间环节一多，就存在隐患：若有一个环节监管不到位，市民就有可能吃到问题菜、问题肉、问题油。

　　针对这种现状，州城不少市民开始在自家阳台、楼房顶层平台种菜种水果，少数市民甚至还养起了家禽。这不仅让他们享受了一把“都市农夫”的情调，最重要的是吃自种果蔬、自养家禽，让他们安心无比。州城许多餐饮企业，为了让消费者吃上放心菜，亦开始自建蔬菜基地，以此换取消费者信任。

　　见习记者 曾维明 汪书宇

一蔬菜基地工作人员正在基地里“服侍”蔬菜。见习记者 曾维明 摄

　　居民屋顶自种蔬菜

　　家住州城的孙奶奶年过七旬，在楼顶上种菜已有近10年的时间。自从退休后，孙奶奶就精心打理起她的“空中菜园”。时值7月，又到蔬菜收获的高峰季节，看着自家菜园里各种色泽和长相都极诱人的蔬菜，孙奶奶不禁喜上眉梢。

　　推开孙奶奶家楼顶的木门，一片葱茏的绿色便闯入眼帘，只见花盆和泡沫塑料箱里错落有致地种着黄瓜、西红柿、韭菜、小葱等七八种蔬菜，这就是相伴孙奶奶10年的“空中菜园”。

　　说起自己的“空中菜园”，孙奶奶便滔滔不绝。据她介绍，菜园右侧是西红柿种植区，如今其植株已有半米来高，挂起了一串串鲜艳欲滴的果实。在西红柿种植区左侧，一排嫩绿的小葱挺直了腰杆，如同接受检阅一般。“你看，韭菜、黄瓜都长得很好。我经常把自己种的蔬菜送给街坊邻里吃，他们吃了都赞不绝口，都说自己种的菜吃起来特别香！”孙奶奶笑呵呵地说。

　　为了保证一年四季中的多数日子都能吃上自己种的菜，孙奶奶一般会在春天种植辣椒、西红柿、黄瓜等蔬菜，这些蔬菜到了夏天就可收获；秋天她则会选择种植大蒜和韭菜；冬天气候稍显恶劣，孙奶奶便会暂作休息。

　　谈及自己种菜的原因，孙奶奶说：“我退休后整日待在家中无所事事，又没有什么兴趣爱好，听说有人在屋顶种菜，我也想试试，家里人也很支持。一是有事做，又锻炼了身体；二是自己种菜吃得放心，不必担心农药、激素等问题，一举两得呢！”

　　像孙奶妈这样，在自家阳台上，或在楼顶上种植蔬菜自食的居民，在州城已经越来越多，甚至有些居民把以前养花花草草的盆盆钵体都腾出来，种点小葱小蒜之类的菜。

　　餐饮企业自建蔬菜基地

　　炎热的七月，恩施市三岔乡莲花池蔬菜大棚基地里，各种蔬菜正肆意生长。帅巴人酒店发展有限责任公司（以下简称帅巴人公司）基地负责人谭勇穿着胶鞋，在该公司自建的蔬菜基地里，用心“服侍”各种时令蔬菜。

　　据谭勇介绍，帅巴人公司现共有6个经营店，每天需大量时令蔬菜。为此，该公司特地安排他在莲花池建了6亩蔬菜大棚基地，并按照季节种植不同的蔬菜。眼下，贝贝南瓜、黄秋葵、玉笋萝卜等正渐成熟。谭勇除了照顾这些蔬菜，每天还要把收获的蔬菜送到各经营店。

　　谭勇说，基地种植的蔬菜一概不使用农药，肥料亦全部采用农家肥。这样一来，既保证了蔬菜的新鲜自然，也让人吃得很放心。

　　“自从蔬菜基地建成后，我们公司使用的蔬菜80%都来自基地。”该公司总经理向吉贤说，大棚蔬菜轮植，不仅能确保时令蔬菜的供给，还能种植一些“特色蔬菜”，为餐桌饮食“增色”不少。

　　据了解，州城部分餐饮企业目前虽然还没有自建蔬菜基地，但他们已经和一些蔬菜种植专业合作社、种植大户建立起专供渠道，以保证蔬菜的新鲜和安全。

　　自种蔬菜好处多

　　市民或餐饮企业自种蔬菜有何益处？种菜时应注意哪些问题？恩施州农业局蔬菜办公室主任、高级农艺师张文学对市民及餐饮企业自种蔬菜的行为给予充分肯定，他尤其对市民在阳台、楼顶种植蔬果的行为表示肯定与支持。

　　张文学说，楼顶种菜主要有四点好处：一是楼顶种菜充分利用了空间，是扩建菜地的好办法；二是楼顶种菜可改善市民居住的微环境，如夏季可使楼层降温；三是楼顶种菜病虫害较少，农药使用少，可为市民提供最放心的果蔬；四是该行为若发展为规模性开发产业，可从一定程度上缓解蔬菜供应压力。

　　张文学也对市民楼顶种菜提出几点建议：最好使用有机质含量高的土壤及有机肥；合理灌溉，使用自动灌溉系统；对病虫害处理要使用低毒低残留的农药，最好使用物理方法降低病虫害等。

　　市场蔬菜合格率高，请放心使用

　　尽管为了吃得放心、安心，市民自种果蔬正成为时下一种“流行”，少数餐饮企业也开始自建蔬菜基地，但对我州大部分家庭而言，蔬菜的主要来源还是农贸市场或超市。在这些地方购买的蔬菜等食品是否安全，则成为众多市民的疑惑与担忧。

　　对此，记者通过采访了解到，我州在这一块有较为完善的监管体系，州农业局每年均会定期或不定期对我州各市县主要蔬果供应市场、基地进行抽样检查，抽样蔬菜送至州农产品检测中心检测后，所得结果将上报至省农业厅、国家农业局。据悉，我州每年蔬菜抽样检测结果合格率在98%以上，市民可放心食用。