最近，洪湖鳝鱼颇为紧俏，其价格从6月上旬的25元/斤涨到了现在的40元/斤。据了解，鳝鱼价格大涨，主要因苗用鳝鱼需求量增加和鳝鱼消费进入黄金期所致。
“黄鳝批发价格从6月初的20元/斤涨到了28元/斤，品质好的接近30元/斤。”洪湖一家水产品经销商告诉记者，随着黄鳝养殖规模的扩大，黄鳝价格从去年起就开始一路小涨，而今年6 月份涨幅最甚。而洪湖大湖水产经销处的相关负责人则告诉记者：“ 近期，鳝鱼价格实在太高了，我们已经不再经营鳝鱼批发了，而是以小龙虾和螃蟹批发为主。”
在零售消费市场，鳝鱼价格涨得更快。洪湖调查队数据显示，洪湖市场鳝鱼价格从6月10日的25元/斤涨到了6月20 日的40元/斤，每天每斤上涨1.5元，涨幅达60%;端午节期间，市场价格为42元/斤，节后恢复到40元/斤，累计涨幅达68%.洪湖调查队分析认为，近期洪湖鳝鱼价格大幅攀升原因主要有两点：一是近几年鳝鱼价格一直看好，网箱鳝鱼进入补苗高峰期，苗用鳝鱼需求量增加;二是鳝鱼消费进入黄金期，市场需求剧增。
多位鳝鱼经销商预计，鳝鱼价格高位运行可能持续到7月份中下旬。
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