武汉今夏蔬菜刮“怀旧”风 市民赞好吃还是土的香

　　记者龚萍

　　土得新奇

　　青鱼胆黄瓜、粉色番茄……

　　“矮短形”瓜、粉色番茄，这些过去市场上很少见到的传统品种，如今大量出现且很受市民欢迎。

　　六月底，记者在汉口三眼桥、花桥等地的集贸市场里看到很多粉色番茄销售，售价比大红色要略高，每斤售价1.8元左右。摊主们吆喝时，总会特意强调“这是土番茄，味道好些”。

　　今年的黄瓜不再是一成不变的绿色，而是黄中略带绿，个头也从“修长形”变为“矮短形”。这种黄瓜叫“青鱼胆黄瓜”，是土品种，以前的黄瓜都是这种形状，售价比常见的要贵一些。

　　土得正宗

　　番茄越丑越是本地产

　　进入七月初，不少市民逛菜场时发现，番茄的外观明显不如之前好，不仅表皮的色泽不均匀，个头也不似之前那么圆，表面凹凸不平。

　　在汉口香港路和北湖等地的集贸市场里，卖番茄的大部分摊主都会标上“本地、自然红”，售价每斤在1.3~1.8元之间。大部分番茄的表皮颜色夹杂着黄色，甚至是绿色。个头也大小不一，多是凹凸不平，甚至奇形怪状。

　　摊贩们解释，本地番茄是这样的，别看外观不好看，吃起来味道还是很不错的。

　　土得叫座

　　长得丑的菜源于自然

　　强鑫蔬菜合作社负责人赵礼强表示，现在合作社在蔬菜品种的选择上，会选一些“土品种”的菜。“矮短形”的黄瓜今年卖得非常好；豇豆过去是绿色细长的卖得好，现在是稍微肥一些的好卖，同样属于以前种植的传统品种。这几年市民买菜更青睐那些土品种的蔬菜。从种植规模来看，土品种的数量从之前的不足一成增长至三成。

　　市蔬菜技术服务总站专家朱林耀介绍，本地番茄现在已经接近上市尾期了，所以外观比之前差了不少，预计到本月中旬就会下市。此外，前段时间的降雨天气，也使得本地的茄果类蔬菜的生长受影响，对其外观有不利影响。