长江日报讯(记者 蔡木子)昨日,今麦郎方便面“酸价超标”一事得到证实。河南省三门峡市工商局在官网上发布的“2012年第二季度食品质量监测信息”显示,两批次今麦郎“今野拉面”、一批次今麦郎“一元王香辣牛肉面”酸价超标。此外,苏州冠生园生产的铜锣烧、闽中有机食品生产的闽中红烧牛肉面等产品也登上黑榜。
监测信息显示,不合格的“一元王香辣牛肉面”生产日期为2012年2月26日,生产厂家为山西运城今麦郎食品有限公司,酸价达到3.0mg/g,而国家规定是≤1.8mg/g;两批次“今野拉面”生产日期分别为2012年3月15日、2012年2月14日,酸价分别达到2.20mg/g、2.55mg/g,生产厂家相同。
除了上述三款产品,三门峡市工商局还披露了另外16种问题产品。中国闽中有机食品(新加坡)有限公司生产的,2011年12月25日批次闽中红烧牛肉面,酸价超标;老字号苏州冠生园食品厂生产的,2012年4月1日批次的“ 天下一冠”铜锣烧酸价超标。
昨日,记者走访了中百、武商量贩等超市,未发现有今麦郎方便面售卖。某本土超市表示,看到网上的信息后,已经主动启动了下架程序;但记者看到,不少超市中,“闽中”酸辣牛肉过桥米线仍在售卖,产地为湖北仙桃。
买手介绍,今麦郎在武汉方便面市场上的份额并不大,在10%以下。但业内数据显示,今麦郎销售额目前在方便面行业排名第三,仅次于康师傅、统一,市场主要集中在华北地区。
昨日,记者致电今麦郎北京总部,工作人员称:“正在积极向国家有关部门申请复检,待检测结果出来之后会第一时间公布。”记者追问是否认可河南方面的检测、消费者能否退货时,对方称“不知情,暂时没有退货措施”。
国家标准
酸价≤
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酸价超标,就是平常所说的有“哈喇”味,表明食品不够新鲜,有腐败变质的迹象。
据了解,油脂在储存运输过程中,如果密封不严、接触空气、光线照射以及微生物及酶等作用,会导致酸价、过氧化值升高,超过卫生标准,严重时会产生臭气和异味。专家分析,方便面酸价超标有两个原因,一是产品存放时间过长,二是生产的原料如油脂出现氧化,严重的话有可能存致癌风险。
一元王香辣牛肉面
生产日期:2012年2月26日
酸价达到
今野拉面
生产日期:2012年3月15日 酸价达
生产日期:2012年2月14日 酸价达
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