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解暑第一饮——凉茶
发布时间: 2012-07-28 06:51 来源: 进入电子报
湖北日报讯 杨姣娥
小时候，每到夏天，母亲总会将家里的咖啡色茶壶抱出来，变着花样煮凉茶，桑叶茶、薄荷茶，还有用车前草和鱼腥草煮的茶，我喝得最多的是桑叶茶。
新鲜的桑叶茶有一丝苦味和涩味，但清香溢人，清澈明亮。母亲将鲜嫩的桑叶清洗干净后，丢进茶壶里，用滚烫的开水冲泡后，任其变凉，我们只需在饭桌边手握瓷碗接住壶嘴，将茶壶稍微倾斜一下，鲜醇爽口的桑叶茶便会滋润入喉。
更多时候，我们喝的是冬桑叶凉茶。每年初霜过后，桑叶开始飘零时，母亲会吩咐我们在树下捡一些桑叶，用竹条穿好挂在屋梁上。这时候的桑叶叫“冬桑叶”，冬桑叶泡茶可以止咳、去热，治疗头昏眼花、消除眼部疲劳，还可以利尿和治愈痢疾，我们这些泥猴子，夏天一到，总喜欢在外面乱吃，喝点冬桑叶茶，能防病。
每天清晨，母亲烧一锅开水，清洗完茶壶，取一把干燥的冬桑叶和几朵晒蔫了的菊花，再适量放些从药店买回的甘草，洗干净放进茶壶里，然后将烧滚的开水倒入，待茶自然冷却后，再将茶壶置于家中堂屋的饭桌上。午后或傍晚，不管是从我家门前路过的村人，还是从农田干活回来的乡邻，都喜欢折进我家，抓起茶壶上搁着的粗白瓷碗，倒上满满一碗，一口气喝下去。
如今，我也像当年的母亲一样放置了一个白瓷茶壶在客厅的茶几上，茶壶里的凉茶是我买回来的经过科学烘焙精制而成的桑叶茶或薄荷茶，虽然泡不出母亲当年的味道，但依然是我家解暑的第一饮料。
(本文来源： 编辑：admin)
关键词：茶壶;母亲;薄荷茶
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