腐败猪肉照样卖 张家港销售病、死猪肉团伙获刑未超两年

　　中国江苏网5月16日讯(通讯员 吴丹 记者 米格)违法成本太低，让他重操旧业，拾起了收购销售病、死猪的行当。而这些病、死猪体内存在伪狂犬病毒、猪瘟病毒等病菌。他们将这些肉卖给生产香肠的个体户、一些单位食堂、工地工人，并且有些熟菜店居然也是他们的老主顾。昨日下午，江苏张家港法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处孙传伟等四人十个月至一年六个月不等的刑罚，并处罚金共50000元。

　　违法成本太低 腐败猪肉照样卖

　　记者了解到，2011年下半年，张家港市公安局鹿苑派出所经过秘密调查，确定该市鹿苑北村有团伙在收购、加工、销售病死猪。掌握初步证据后，该市食品安全委员会、动物卫生监督所、商务局、公安局等部门在吴江、江阴、张家港等地展开了联合执法。

　　11月23日晚，联合执法人员在吴江震泽一养猪场当场抓获孙传红、唐窑建等4名犯罪嫌疑人。与此同时，另两路执法人员在江阴华士一非法屠宰点当场抓获孙传伟、吴治虎等3名嫌疑人，在张家港鹿苑、西张养猪场抓获刘岗等3名嫌疑人。

　　执法人员在吴江、江阴、张家港等地的涉案养猪场、屠宰点查获病、死猪25头，以及病死猪肉2000余斤，猪头70余只以及大量猪内脏、猪皮等下水。

　　根据审查结果，这一犯罪团伙长期在张家港、江阴、吴江等地收购病死猪进行加工销售，团伙成员均系安徽人，其中孙传红、孙传伟、吴治虎、刘岗等人是亲戚。

　　违法成本实在是太低了。早在去年10月，张家港法院曾经审判过一起收购病、死猪案，主犯孙军被拘役四个月、罚金10000元。这个孙军，就是孙传伟的弟弟。案发后他们曾停手了一段时间，觉得法院判得比较轻，罚款很快就可以赚回来，便继续开始从事收购、加工、销售病死猪行当。

　　据吴治虎的交代，他们收购过程中将病、死猪分为毛猪、红条、白条三个等级。死猪里面的肉已经变质的叫毛猪，收购价最低；表皮已经变质的病、死猪叫红条，价格比毛猪稍微高一点，需要扒皮后销售；质量最好的白条，即肉和表皮均未变质的病、死猪，只要去毛即可出售，收购价格最高。

　　香肠、卤菜、单位食堂、工地是重灾区

　　记者了解到，这些病、死猪均来源于张家港、吴江、江阴等地的养猪场。孙传红等人曾专门印制收病、死猪的名片发送至这些养猪场，一旦有病猪、死猪，个体养猪户会立即联系团伙成员前往收购。

　　收购来的病、死猪主要运往江阴华士一个小鱼塘边上的简易棚内，这是以个隐蔽的屠宰点，只用木架、油布搭建，配有屠宰用具、冷冻柜等物品。有时他们也将收购来的病、死猪就近运往位于张家港鹿苑、塘桥等地的出租房进行屠宰加工。

　　团伙成员刘岗说：“这些猪都是不能经过正常途径进入屠宰厂的，都没有检验检疫部门的检查，具体每个猪什么病、怎么死的我也不知道。”

　　经检测，被查获的病死猪和猪肉存在伪狂犬病毒、猪瘟病毒等病菌。而他们销售一斤病、死猪肉会有1至2元的利润。他们把病、死猪经屠宰加工好后，将猪肉、猪头等销往张家港、无锡、南通、泰州等地，猪内脏有的也进行销售，看相实在不好的也就扔掉了。

　　唐窑建、刘岗等人交代说，加工好的病、死猪肉一般卖给生产香肠的个体户、偏远的肉类批发市场，也有人买去了再卖给一些单位的食堂和工地工人食用。而令人感到震惊的是，有些熟菜店是向他们购买猪头等下水的老主顾，进行加工后出售，这些出售点遍布大街小巷。

　　诚信为天 源头监管亟待制度更新

　　 孙传伟团伙之所以能无视法律，除了他自己说的违法成本太低和卖死猪肉暴利外，更重要的是他们有病、死猪的来源，以及市场销售渠道。养猪场和终端销售者利欲熏心成了这些肉流向市场的根源，其对社会的危害性不亚于孙传伟团伙。

　　有关专家指出，对养猪场和终端销售者的经营监管，早已有制度约束，但此案却体现出制度的无力或者缺失。诚信是经营的天条，在孙传伟团伙覆灭的同时，养猪场和终端销售者的诚信意识依然故我，有他们的存在，就还会有王传伟、张传伟等人的出现。对于这样的养猪场和终端销售者，有关部门是否应该从经营资格上给予其惩罚，在行业中对其实行终身禁入，甚至对严重者再加以刑罚，还百姓一个明朗的天空。