6月17日下午，在潜江龙虾学校举办了一场盛大的上海大世界基尼斯纪录认证活动。现场邀请了近40位厨师，用潜江龙虾烹饪出了118道不重样的精美菜肴，创造潜江龙虾菜品全球单次最多口味的小龙虾菜品大世界基尼斯纪录。
漫步菜品展示区，各种由小龙虾烹饪出来的美食琳琅满目。“不是亲眼所见，我还真的想象不到小龙虾居然可以做出这么多菜品，潜江厨师确实牛。”参加活动的潜江最美家庭代表嘉宾蒋安梅啧啧称赞道。
在参观了118道小龙虾菜品后，围观的嘉宾们都竖起了大拇指：“这道小龙虾菜品做得有特色，简直像是一件艺术品。”潜江劳模代表嘉宾李明珠说。
“我们平时吃到的小龙虾菜品一般以油门、蒜蓉为主，但今天的小龙虾菜品，别说吃了，见都没见过，真是饱了眼福。”潜江志愿者代表嘉宾张航说。
在菜品展示区中央，一个直径近3米的圆盘吸引了记者的注意，只见圆盘上方一只巨型龙虾模型栩栩如生，模型周围分七个区域摆满了小龙虾。“这道小龙虾菜品名叫‘八品龙虾汇’，由50名厨师用15000只小龙虾同时制作而成，分别有泡虾、鸡汁虾、焦香虾、卤虾、蒜蓉虾、清蒸虾、麻辣虾等7种口味。”潜江小龙虾烹饪职业技能培训学校烹饪教师陈勃介绍说。
在烹饪区，炸、煮、焖……热气腾腾的大锅，起伏翻滚的龙虾，看得人眼花缭乱，垂涎欲滴。各路大厨轮番上阵、各展绝技，为在场的观众们献上一道道兼具美味与视觉享受的龙虾菜品。
“今天我们团队参加认证的菜品有10道，没有一道是传统的做法，都是创新的菜品，比如酸辣味的小龙虾，港式糕点风味的小龙虾等。”楚虾王味道工厂主厨波刚介绍说。
湖北省名厨专业委员会主席卢永良介绍，今天上海大世界基尼斯对118道潜江龙虾菜品进行认证颁证，必将进一步提升“潜江龙虾”品牌的知名度和影响力，让更多的美食爱好者认识潜江龙虾、了解潜江龙虾，爱上潜江龙虾。
湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香说：“今天，潜江龙虾将以118道龙虾菜肴创造上海大世界基尼斯纪录，同时还将评选出一批潜江龙虾名店名菜，这必将进一步提升‘潜江龙虾’品牌影响力，助推产业大发展！”
据悉，本次活动不仅认证了大世界基尼斯纪录，还评选出了“潜江虾皇”等30家“潜江龙虾名店”和“潜江小李子油焖大虾”等20道“潜江龙虾名菜”，以及李代军等20位“潜江龙虾烹饪名师”。（记者 王富田）
