自种水果、手工泡菜、自制牛肉酱……近几年，微信朋友圈里频繁出现叫卖美食的广告。几张令人垂涎的美食图片，配上对口味和制作过程的介绍，便是卖家对其产品的全部“包装”。“纯手工”“绿色环保”“无添加剂”等概念让它们大受欢迎。这些看起来很诱人的美食，但其中所存在的食品安全隐患也引人关注。
朋友圈自制食品销售火爆
武汉市黄陂区某小区詹女士的家中，她正在饶有兴趣的谈论，他们家那瓶被人津津乐道自制牛肉酱。
她告诉记者，当初一些朋友来家里吃饭，品尝到她家自制的牛肉酱，觉得味道特别好，提出想买几瓶带回去。后来她就思考既然牛肉酱这么受欢迎，干脆就在微信朋友圈里面卖，又不用注册商标或申请许可，只需在微信上面和顾客沟通即可。操作简单方便，还可以增加收入。
“因为我现在也没有工作，带小孩，没想到，自制的牛肉酱在朋友圈卖的反响还可以，大家都说很好吃，也有回购的。”
微商自制牛肉酱销售火爆
类似詹女士这样，利用朋友圈这个天然宣传平台做起美食生意的例子屡见不鲜。美食微商是否持有营业执照，从业人员是否有健康证，烹调卫生条件是否达标，食材进货、保鲜是否合格等密切关乎食品安全的诸多问题，消费者都无从得知，对于大多数微商来说准入门槛低、运营起来简单方便等因素是大家选择做微商最大原因。
从事果蔬生意多年的刘老板告诉记者，买他们家产品的大部分都是熟人，对于产品质量安全上面他们自己也会严格把关，办理相关证照对于他来说略显繁琐。
“我们这个手续用不到，又没有人查，没有必要自己去办。只要是我家草莓他们就买。我卖的时间也比较长了，大概有五年时间。”
种植草莓的刘老板常年通过朋友圈售卖
微商食品维权难
微信是基于熟人关系的社交平台，这种以情感为支撑的关系更容易产生信任，引发购物冲动。不过，这种更为私密、个人化的购买，也意味着维权难以实现。
武汉市民荣女士曾经也常购买一些微商食品，她告诉记者，朋友圈里展示的产品种类丰富且价格也相对便宜，通过个人转账付款也十分便捷。而且很多都是朋友，可以照顾一下别人的生意。但经历过一次不愉快的购物体验之后，现在她都不会再购买微商的产品了。
“我抱着试一试的心态买了一箱橙子，价格跟实体店比起来划算一些。哪知道收到货长得很难看，就像那种放坏了的，口感也差，还有几个坏的都丢了，这样算下来还不划算。”
很多微商自制烘焙食品售卖
当时卖家承若给予一定的赔偿，但一直未能兑现，由于卖家没有注册微店，也没办法进行投诉，再考虑到店家是由朋友介绍的，不便过多追究，便放弃了维权的念头。
“同事关系还可以也不好找他扯皮，为这一点小钱扯皮关系搞僵了也不好，算了，就当自己吃闷亏了，以后不会买了。”
微商食品安全亟需监管
近年来，微商的火爆带来了行业乱象。据中国消费者协会统计，2018年上半年全国消协组织共受理远程购物投诉2.95万件，其中以微商为代表的个人网络商家成为投诉热点。相对于服装、化妆品等产品，购买微商食品的维权显得更加艰难。
为什么微商美食的消费者维权尤为困难？北京市京师（武汉）律师事务所知识产权与投资部事业合伙人李嵩表示大部分微商都存在经营主体信息不透明情况，因此一旦发生食品安全问题，很难追究食品售卖方的相关责任，消费者也往往难以获得赔偿。
“信息不够透明，主要体现在经营主体信息不透明。在微信上面找这个头像买东西，它姓甚名谁，它是企业还是个人，有没有相应的资质？经营范围有没有超过相应的资质，可能很多人甚至还不了解。而且微商也不像天猫或者在淘宝，有比较完备的规范，要亮执照。”
针对微商食品安全问题，应该如何解决？李嵩认为，近期出台的《电子商务法》对微商起到监管作用，但要解决微商食品安全问题还需要多方发力。
“我觉得就是需要政府现在来做，完善体系，在完善法律制度情况下，加强执法的力量和监督的力量。第二，是关于平台。腾讯一直想把微信作为一个社交的圈子，但事实上目前承载了一部分商业的功能。作为平台，要对微商行为进行监管，同时要给予消费者投诉，给一个通道，也需要通过自己平台对从事经营的人进行资质的审核。”
焦 糖 评 论
如何解决微商食品的安全问题？这或许需要多方共同来努力。从立法上，应该尽快出台微商食品监管有针对性的法律规定实施细则，使其有法可依； 在执法上，应该进一步完善微商食品监管的体制机制建设，落实主责单位，理顺监管主体间的协调合作关系，形成齐抓共管的良好局面。同时，应该将管理关口前移，在准入门槛的提高、真实身份的查验、经营证照的核查办理等方面加大管理力度，对出现问题的单位和个人坚决处理，绝不姑息。
你有没有购买过朋友圈里的微商食品？
微商食品应该如何规范？
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记者：邱骏驰、张益恒
审核：刘征、柳芳
